Рецепт пышных американских блинчиков

Классические американские блины подаются горкой и лучше всего с кленовым сиропом – при желании можно добавить хрустящий бекон и чернику. Этот простой рецепт пышных блинов отвечает всем требованиям – идеально подходит для сытного завтрака или бранча в выходные. Засучите рукава и научитесь готовить американские блины как профессионал!

Ингредиенты:

• 350 мл молока
• 2 яйца
• 200 г пшеничной муки
• 2 ч. л. разрыхлителя
• 1 чайная ложка сахара
• растительное масло для жарки
• кленовый сироп (по желанию)

Способ приготовления:

Взбейте молоко и яйца в кувшине, затем отставьте в сторону. Просейте муку и разрыхлитель в миску, добавьте щепотку соли, сахар и перемешайте. Сделайте углубление в центре и постепенно влейте смесь молока и яиц. Хорошо взбейте.

Смажьте сковороду с антипригарным покрытием небольшим количеством растительного масла и поставьте на средний огонь. Когда сковорода нагреется, вылейте половину половника теста, чтобы сформировать блинчик диаметром примерно 10 см.

Жарить до появления пузырьков, затем перевернуть блин и жарить другую сторону до золотистого цвета. При желании можно полить кленовым сиропом.