Как закрыть березовый сок на зиму: рецепт правильной консервации
Пошаговый рецепт консервации березового сока с апельсином
![Как закрыть березовый сок на зиму: рецепт правильной консервации Как закрыть березовый сок на зиму: рецепт правильной консервации](https://afisha.bigmir.net/i/74/96/67/3/7496673/image_main/a3f2720c1862ced90025ada9474a8abc-quality_75Xresize_crop_1Xallow_enlarge_0Xw_790Xh_445.jpg)
Как закрыть березовый сок на зиму: рецепт правильной консервации
freepik.com
Читай также: Цикорий: польза и вред популярного заменителя кофе
Березовый сок — это натуральный напиток, собранный прямо из ствола дерева. Сбор происходит ранней весной, когда березы начинают сокодвижение. Именно в это время года сок наиболее обилен, но и наиболее питателен. После сбора урожая этот продукт продается как свежий березовый сок (для хранения в холодильнике) или его можно закрыть на зиму, чтобы в холодное время года также получить необходимое количество витаминов и микроэлементов. Делимся с вами простым рецептом консервации березового сока с апельсином.Березовый сок с апельсином на зиму: пошаговый рецепт
![Березовый сок с апельсином Березовый сок с апельсином](https://afisha.bigmir.net/i/74/96/67/3/7496673/gallery/395303f0fb4f60061db9d7812933681a-quality_75Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_800Xh_0.jpg)
Березовый сок с апельсином
pinterest
Ингредиенты:
- Березовый сок - 5 л
- Апельсин - 1 шт.
- Лимонный сок - 3 ст. л. (или 0,5 ч. л. лимонной кислоты)
- Сахар - 1 стакан
Способ приготовления:
- Сначала процедите березовый сок через марлю, затем поставьте его на огонь и вскипятите.
- Нарежьте апельсин прямо со шкуркой средними кружочками. Ошпарьте кипятком и разложите по заранее подготовленным стерилизованным банкам.
- Добавьте в березовый сок сахар, сок лимона или лимонную кислоту.
- Доведите сок до кипения, перелейте в банки и закатайте.
- Переверните банки вверх дном и укутайте одеялом до полного остывания.
Ранее мы писали про пользу березового сока и когда стоит пить целебный напиток.