Як закрити березовий сік на зиму: рецепт правильної консервації
Покроковий рецепт консервації березового соку з апельсином

Як закрити березовий сік на зиму: рецепт правильної консервації
freepik.com
Читайте також: Цикорій: користь і шкода популярного замінника кави
Березовий сік — це натуральний напій, зібраний прямо зі стовбура дерева. Збір відбувається ранньою весною, коли берези починають сокорух. Саме в цю пору року сік найрясніший, але й найбільш поживний. Після збору врожаю цей продукт продається як свіжий березовий сік (для зберігання в холодильнику) або його можна закрити на зиму, щоб у холодну пору року також отримати необхідну кількість вітамінів і мікроелементів. Ділимося з вами простим рецептом консервації березового соку з апельсином.
Березовий сік з апельсином
pinterest
Березовий сік з апельсином на зиму: покроковий рецепт
Інгредієнти:
- Березовий сік - 5 л
- Апельсин - 1 шт.
- Лимонний сік - 3 ст. л. (або 0,5 ч. л. лимонної кислоти)
- Цукор - 1 склянка
Спосіб приготування:
- Спочатку процідіть березовий сік через марлю, потім поставте його на вогонь і закип'ятіть.
- Наріжте апельсин прямо зі шкіркою середніми кружечками. Ошпарте окропом і розкладіть по заздалегідь підготовлених стерилізованих банках.
- Додайте в березовий сік цукор, сік лимона або лимонну кислоту.
- Доведіть сік до кипіння, перелийте в банки і закатайте.
- Переверніть банки догори дном і укутайте ковдрою до повного охолодження.
Раніше ми писали про користь березового соку і коли варто пити цілющий напій.
Коментарі
Для додавання коментарів вам потрібно авторизуватись
Немає коментарів..
Ви можете додати перший коментар..