Рецепт дня: часникові стрілки з яйцями на сковороді

Часникові стрілки - це не тільки «індикатор» стиглості овоча (коли виросла стрілка з квітковою брунькою повністю випрямляється, його можна викопувати), але і корисний продукт. Їх маринують, смажать, заморожують, а також доповнюють ними різні страви. Наприклад, пропонуємо приготувати стрілки часнику з яєчнею. 

Інгредієнти:

• Часникові стрілки - 6 шт.
• Яйця - 5 шт.
• Сіль або соєвий соус - за смаком
• Рослинна олія - 1 ст. л.
• Свіжий імбир — невеликий шматочок (за бажанням)

Приготування:

1. У часникових стрілок зріжте верхівки з бутонами, а стебла наріжте довгастими шматочками.
2. У сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Викладіть стрілки і обсмажуйте їх, помішуючи, близько 5 хвилин. За бажанням можна додати трохи подрібненого імбиру для аромату.
3. Вбийте яйця поверх стрілок. Як тільки білок почне згущуватися, акуратно перемішайте, щоб яйця почали готуватися шматочками.
4. Посоліть або додайте трохи соєвого соусу. Продовжуйте готувати, помішуючи, до бажаного ступеня прожарювання.

Раніше ми писали, як приготувати тост з авокадо на сніданок: покроковий рецепт.