Полуничний пиріг на йогурті: покроковий рецепт

Полуничний пиріг на йогурті - прекрасне частування до чаю або кави. Він виходить м'яким, ароматним і дуже смачним. Ділимося з вами покроковим рецептом.

Інгредієнти:

• Полуниця - 340 г
• Борошно - 190 г
• Цукор - 200 г
• Яйця (великі) — 2 шт.
• Рослинна олія — 120 мл
• Грецький або натуральний йогурт — 180 г
• Сіль — ¼ ч. л.
• Сода — ½ ч. л. (без гірки)
• Ванільний екстракт — 1 ч. л.
• Розпушувач — 1 ч. л.

Додатково (за бажанням):

• Лимонна цедра — 1 ч. л.

Приготування:

1. Підготуйте форму (близько 20 см в діаметрі): змастіть олією і вистеліть дно пергаментом. Розігрійте духовку до 180 °C.
2. Половину полуниці наріжте невеликими шматочками, решту розріжте вздовж навпіл для прикраси.
3. У мисці збийте яйця кімнатної температури, йогурт, рослинну олію і ванільний екстракт.
4. Додайте цукор і, за бажанням, лимонну цедру. Ще раз перемішайте вінчиком до однорідності.
5. В окремій мисці з'єднайте борошно, розпушувач, соду і сіль. Додайте сухі інгредієнти в рідку суміш і акуратно перемішайте до однорідності.
6. Вилийте половину тіста у форму, зверху викладіть нарізану полуницю, потім — решту тіста. Прикрасьте поверхню пирога половинками полуниці, укладаючи їх зрізом вниз.
7. Випікайте пиріг 50-60 хвилин до золотистої скоринки. Готовність перевіряйте дерев'яною паличкою — вона повинна виходити сухою.

Раніше ми писали, як приготувати бутерброди з полуницею і камамбером.