Картопля з м'ясом по-французьки в духовці: простий рецепт

Картопля з м'ясом по-французьки в духовці ідеально підходить для сімейної вечері або спокійного недільного обіду, коли хочеться мінімальних зусиль і максимального смаку. Ділимося з вами простим рецептом!

Інгредієнти: 

• Картопля - 800 г
• Свинина - 500 г
• Цибуля ріпчаста - 2 шт.
• Часник - 2 зубчики
• Сир - 130 г
• Сметана - 4 ст. л.
• Коріандр мелений - на смак
• Вершкове масло - 80 г
• Майонез - 3 ст. л.
• Сіль, перець - на смак

Як приготувати:

1. Свинину наріжте довгими пластинами, злегка відбийте і приправте сіллю, чорним перцем і меленим коріандром.
2. На дно форми розкладіть шматочки вершкового масла і викладіть на них м'ясо.
3. Цибулю наріжте півкільцями й розподіліть поверх свинини. Влийте трохи води - вона допоможе м'ясу стати м'якшим.
4. Очищену картоплю наріжте тонкими кружальцями.
5. Змішайте подрібнений часник, майонез і сметану - вийде густа ароматна суміш. Перемішайте її з картоплею.
6. Перекладіть картопляну масу у форму поверх м'яса і відправте в духовку, розігріту до 200 °C, на 30 хвилин. Потім посипте тертим сиром і поверніть у духовку ще на 20 хвилин, щоб утворилася золотиста скоринка.

Раніше ми писали, як приготувати гречку з курячими крильцями в духовці: рецепт.