Картошка с мясом по-французски в духовке: простой рецепт

Картошка с мясом по-французски в духовке идеально подходит для семейного ужина или спокойного воскресного обеда, когда хочется минимальных усилий и максимального вкуса. Делимся с вами простым рецептом!

Ингредиенты: 

• Картофель - 800 г
• Свинина - 500 г
• Лук репчатый - 2 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Сыр - 130 г
• Сметана - 4 ст. л.
• Кориандр молотый - по вкусу
• Сливочное масло - 80 г
• Майонез - 3 ст. л.
• Соль, перец - по вкусу

Как приготовить:

1. Свинину нарежьте длинными пластинами, слегка отбейте и приправьте солью, чёрным перцем и молотым кориандром.
2. На дно формы разложите кусочки сливочного масла и выложите на них мясо.
3. Лук нарежьте полукольцами и распределите поверх свинины. Влейте немного воды — она поможет мясу стать мягче.
4. Очищенный картофель нарежьте тонкими кружками.
5. Смешайте измельчённый чеснок, майонез и сметану — получится густая ароматная смесь. Перемешайте её с картофелем.
6. Переложите картофельную массу в форму поверх мяса и отправьте в духовку, разогретую до 200 °C, на 30 минут. Затем посыпьте тёртым сыром и верните в духовку ещё на 20 минут, чтобы образовалась золотистая корочка.

Ранее мы писали, как приготовить гречку с куриными крылышками в духовке: рецепт.