Ваш личный антидепрессант: рецепт клюквейна для осенних вечеров

Иногда осенью так хочется согреться чем-то особенным. Этот пряный морс с клюквой, яблоком и апельсином словно создан для прохладных дней. Он наполняет дом ароматом корицы и бадьяна, поднимает настроение и дарит ощущение уюта. Просто наливаешь чашку — и осень становится теплее.

Ингредиенты:

• Клюква — 150–170 г
• Яблоко — 1 шт.
• Апельсин — 1 шт.
• Корица — 1 палочка
• Бадьян — 1 звёздочка
• Гвоздика — 3 бутона
• Сахар — 3 ст. л.
• Вода — 750 мл

Приготовление:

1. Разомните клюкву толкушкой или измельчите в блендере, чтобы она пустила сок.
2. Очистите яблоко и апельсин, нарежьте небольшими дольками.
3. Сложите все ингредиенты в кастрюлю: фрукты, ягоды, специи и сахар.
4. Залейте кипятком, доведите до лёгкого кипения и снимите с огня.
5. Накройте крышкой и дайте настояться 20–25 минут, чтобы раскрылись ароматы.
6. Процедите перед подачей — и наслаждайтесь вкусом осени в каждой чашке.

Ранее мы писали, как приготовить алкогольный глинтвейн с шоколадом: рецепт.