Дари літа: ТОП-3 рецепти легких салатів із сезонними фруктами

Читайте також: Як заморозити ягоди правильно: секрети та лайфхаки

Салат із літніми фруктами — справжнє джерело вітамінів і корисних речовин. Спробуйте незвичайне поєднання нових смаків, інгредієнтів і заправок. А можна і зовсім без них! До того ж, легкі та яскраві літні салати стануть повноцінним перекусом або доповненням до обіду чи вечері. Ділимося з вами простими рецептами.

---

Салат із кавуном і м'яким сиром від Джеймі Олівера

---

Інгредієнти:

• Кавунова м'якоть - 500 г
• Сир фета - 180 г
• Солодка цибуля - 1 шт.
• Чорний мелений перець - за смаком
• Оливкова олія - за смаком
• Листя м'яти - за смаком

Спосіб приготування:

1. Кавун і сир поріжте кубиками, цибулю - півкільцями.
2. Змішайте всі інгредієнти в мисці, полийте оливковою олією і трохи приправте чорним меленим перцем.
3. Прикрасьте м'ятою і можна подавати до столу!

---

Салат з авокадо з персиком

---

Інгредієнти:

• Авокадо - 1 шт.
• Персик - 1-2 шт.
• Рукола - 1 пучок
• Моцарела - 1 кулька
• Волоські горіхи - 1 жменя
• Мед -1-2 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Очистіть авокадо і персики, витягніть із них кісточку. Наріжте їх тонкими скибочками.
2. Додайте в страву руколу і волоські горіхи, посипте зверху тертою моцарелою.
3. Салат можна їсти і без заправки, але додайте до нього ложку меду або збризніть бальзамічним соусом для більш виразного смаку.

---

Салат із грушею та беконом

---

Інгредієнти:

• Груша - 1 шт.
• Бекон - 10-12 скибочок
• Салатний мікс листової зелені - 100-120 г
• Авокадо - 1 шт.
• Свіжовичавлений лимонний сік - 1 ст. л.
• Сіль, перець чорний мелений - за смаком
• Оливкова олія - 1-2 ст. л.
• Кунжут - за смаком

Спосіб приготування:

1. Авокадо і грушу наріжте скибочками середнього розміру, скибочки бекону - половинками або четвертинками.
2. Викладіть у миску листову зелень, авокадо, грушу та бекон.
3. Додайте трохи солі з перцем, оливкову олію та лимонний сік. Перемішайте, посипте кунжутом і відразу ж подавайте до столу.
4. Смачного!

Раніше ми розповідали, як приготувати варення з м'яти.