Завтракаем красиво: ТОП-3 вкусных рецепта с круассаном

Читай также: Как приготовить песто из чесночных стрелок: пошаговый рецепт

Круассан — популярная французская выпечка, которую любят во всем мире. Традиционно его подают на завтрак с соленой или сладкой начинкой, которая подарит заряд бодрости и энергии на целый день. Собрали для вас несколько рецептов круассанов, которые станут вашим идеальным завтраком.

---

Круассаны с ветчиной и скрэмблом

---

Ингредиенты:

• Круассаны — 4 шт.
• Ветчина или колбаса — 4–8 ломтиков
• Листовой салат — 4 листа
• Яйца — 2 шт.
• Молоко — 5–6 ст. л.
• Сливочное масло — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу

Способ приготовления:

1. Венчиком взбейте яйца с щепоткой соли. Добавьте молоко и перемешайте.
2. В сковороде растопите масло на среднем огне. Влейте яйца и оставьте на 20–25 секунд.
3. Продолжайте готовить скрэмбл, помешивая каждые 10 секунд, пока яйца не схватятся.
4. На круассанах сделайте глубоки надрезы, чтобы их можно было раскрыть.
5. Внутрь каждого круассана положите салатные листья, ветчину и скрэмбл.

---

Круассан со слабосоленым лососем

---

Ингредиенты:

• Круассан — 1 шт. 
• Лосось слабосоленый — 40 г
• Шпинат (свежий) — 20 г
• Сливочный сыр с тимьяном — 50 г
• Соус песто — 10 г
• Соль — по вкусу

Способ приготовления:

1. Разрежьте круассан на половинки, смажьте нижнюю часть сливочным сыром.
2. Выложите поверх сыра слой листьев шпината, затем ломтики слабосоленого лосося.
3. Полейте соусом песто и посолите по вкусу.
4. Накройте верхней частью круассана.
5. Приятного аппетита!

---

Круассан с клубникой по рецепту Евгения Клопотенко

---

Ингредиенты:

• 2 готовых круассана
• 50-70 г клубники
• 40 г сыра маскарпоне
• 2 щепотки молотого кориандра
• 1 веточка мяты

Способ приготовления:

1. Возьмите 50-70 г клубники, отделите ее зеленые хвостики, после промойте под струей холодной воды и положите на бумажное полотенце, чтобы она просохла.
2. Веточку мяты также промойте и отделите листья от стебля.
3. Разрежьте два круассана вдоль на две части. Внимательно следите, чтобы половинки не были разделены до конца.
4. Когда клубника подсохла от воды, нарежьте ее слайсами. Нижнюю часть круассана намажьте сыром маскарпоне. Сверху выложите слайсы клубники и посыпьте молотым кориандром. Украсьте круассан листиками свежей мяты.

Ранее мы рассказывали, как приготовить пиццу из кабачков в духовке.