Вкусный ужин: рецепт бефстроганова в мультиварке
Наш простой рецепт бефстроганова, приготовление которого требует времени и усилий, превращается в нечто особенное, когда ароматы смешиваются. Представьте себе нежные кусочки говядины в блестящем, насыщенном соусе, который становится еще вкуснее благодаря добавлению грибов, качественного говяжьего бульона, вермута и небольшого количества сметаны.
Ингредиенты:
- 1 кг говядины для тушения
- 130 г шампиньонов
- 2 большие луковицы, нарезанные тонкими ломтиками
- 2 ст. л. кукурузного крахмала
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1 ½ ст. л. дижонской горчицы
- 200 мл насыщенного говяжьего бульона
- 60 мл вермута
- 200 мл крем-фреша
- ½ чайной ложки соли
- ¼ чайной ложки перца
Способ приготовления:
Наш простой рецепт бефстроганова, приготовление которого требует времени и усилий, превращается в нечто особенное, когда ароматы смешиваются. Представьте себе нежные кусочки говядины в блестящем, насыщенном соусе, который становится еще вкуснее благодаря добавлению грибов, качественного говяжьего бульона, вермута и небольшого количества сметаны.
Удалите весь жир с мяса и нарежьте его полосками размером 2х6 см.
Разрежьте грибы на 4 части и отложите. Положите мясо, кукурузный крахмал, горчицу, корицу и вермут в миску и хорошо перемешайте. Поместите лук, мясную смесь и бульон в мультиварку и готовьте 3-4 часа на высокой мощности или 6-8 часов на низкой.
Добавьте грибы, соль и перец за 1 час до подачи, а сметану — за полчаса до подачи.
