Смачна вечеря: рецепт бефстроганова у мультиварці
Наш простий рецепт бефстроганова, приготування якого вимагає часу та зусиль, перетворюється на щось особливе, коли аромати змішуються. Уявіть собі ніжні шматочки яловичини в блискучому, насиченому соусі, який стає ще смачнішим завдяки додаванню грибів, якісного яловичого бульйону, вермуту та невеликої кількості сметани.
Інгредієнти:
- 1 кг яловичини для гасіння
- 130 г печериць
- 2 великі цибулини, нарізані тонкими скибочками
- 2 ст. л. кукурудзяного крохмалю
- 1 чайна ложка меленої кориці
- 1 ½ ст. л. діжонської гірчиці
- 200 мл насиченого яловичого бульйону
- 60 мл вермуту
- 200 мл крем-фрешу
- ½ чайної ложки солі
- ¼ чайної ложки перцю
Спосіб приготування:
Наш простий рецепт бефстроганова, приготування якого вимагає часу та зусиль, перетворюється на щось особливе, коли аромати змішуються. Уявіть собі ніжні шматочки яловичини в блискучому, насиченому соусі, який стає ще смачнішим завдяки додаванню грибів, якісного яловичого бульйону, вермуту та невеликої кількості сметани.
Видаліть весь жир з м'яса і наріжте смужками розміром 2х6 см.
Розріжте гриби на 4 частини та відкладіть. Покладіть м'ясо, кукурудзяний крохмаль, гірчицю, корицю та вермут у миску і добре перемішайте. Помістіть цибулю, м'ясну суміш і бульйон у мультиварку і готуйте 3-4 години на високій потужності або 6-8 годин на низькій.
Додайте гриби, сіль та перець за 1 годину до подачі, а сметану – за півгодини до подачі.
