Дубайский шоколад: полезный ли этот десерт

Дубайский шоколад — это больше, чем просто десерт, это символ культурного слияния, кулинарных инноваций и наслаждения. Благодаря сочетанию ближневосточных вкусов, таких как фисташки и выпечка катаифи, в сочетании с роскошным шоколадом он отражает суть творческой кулинарии Дубая. Хотя это лакомство калорийно, включение богатых питательными веществами ингредиентов, таких как орехи и темный шоколад, обеспечивает баланс вкуса и пользы для здоровья при умеренном употреблении.

Аппетитное лакомство, дубайский шоколад, стало последним хитом социальных сетей. Но как оно соотносится с обычными шоколадными батончиками, когда речь идет о здоровом питании? Наш анализ выявил некоторые удивительные результаты.

Вряд ли найдется хоть один человек, который не видел видео, где плитку шоколада делят на две части, и появляется хрустящая зеленая фисташковая паста. Вкус обычно сопровождается приятным удивлением на лице, часто заключающим, что заплатить приличную сумму за одну плитку стоит.

Этот вид шоколада теперь продается по всему миру, и домашние повара пытаются воспроизвести его на своих кухнях. Однако прежде чем поддаться искушению купить вирусный шоколадный батончик, сравните его с другими видами шоколада. 

Полезен ли дубайский шоколад?

Хотя дубайский шоколад, несомненно, является лакомством, он включает в себя несколько натуральных ингредиентов, которые обеспечивают питательную ценность. Фисташки, ключевой компонент, богаты белком, клетчаткой и полезными жирами, которые могут поддерживать здоровье сердца и обеспечивать длительную энергию. Темный шоколад, еще один основной ингредиент, богат антиоксидантами и минералами, такими как магний и железо. Однако калорийность и содержание сахара в этом десерте могут быстро накапливаться, поэтому умеренность важна, чтобы сбалансировать баловство с осознанным питанием.

Было обнаружено, что шоколад из Дубая содержит меньше всего калорий —124 ккал на порцию (25 грамм).

Насыщенные жиры — это тип нездорового жира, который может привести к накоплению холестерина в артериях. Согласно рекомендациям по питанию, не более 10% ежедневных калорий должны поступать из насыщенных жиров.

Высокое потребление добавленного сахара может играть роль в таких проблемах со здоровьем, как ожирение, диабет 2 типа и болезни сердца. Однако обычные шоколадные батончики редко бывают без добавленного сахара, и рассматриваемые продукты не являются исключением.

Большинство сортов шоколада содержат около 10–12 граммов добавленного сахара, или около трех чайных ложек, на порцию, по сравнению с 9,4 граммами в рассмотренном шоколаде Dubai. Только темный шоколад содержит меньше добавленного сахара, 4 грамма на порцию. 

Содержание белка в порции дубайского шоколада аналогично содержанию большинства рассмотренных распространенных марок шоколада, около 2 граммов на порцию. Белок выполняет множество важных функций, включая помощь организму в восстановлении и создании новых клеток.