Сезон лисичок: рецепт різото з літніми грибами від популярної української співачки

Читайте також: Отруєння грибами: перша допомога, як правильно вживати гриби

Липень — це час, коли ми вже вдосталь насолодилися свіжими овочами, ягодами та фруктами, проте в середині літа починають дозрівати інші дари природи — гриби. Першими в лісах з'являються сонячні лисички. Лисичка — прекрасний делікатесний гриб, її можна застосовувати для приготування гарячих страв, маринування, соління, сушіння. Однак найсмачніше лисички виходять свіжими, смаженими. Крім того, вони є чудовим доповненням до будь-якого гарніру. Наприклад, популярна українська співачка, колишня учасниця гурту "ВІА Гра" Анастасія Кожевнікова на своїй сторінці в instagram поділилася рецептом чудового різото з лисичками. Беріть на замітку!

Інгредієнти:

• 200 г рису
• 230 г лисичок
• 30-50 мл вершків (за смаком)
• 50 г пармезану
• 1 цибуля
• 2 зуб. часнику
• чебрець
• 30 г вершкового масла
• сіль
• перець
• оливкова олія

Спосіб приготування:

1. Спочатку потрібно обсмажити на оливковій олії подрібнену цибулю, часник і чебрець, через 2-3 хвилини додати лисички, вершкове масло, сіль і перець.
2. Потім додайте сухий рис і також обсмажуйте його 3 хвилини.
3. "Додаю гарячу воду, покриваючи рис, і завжди вимішую. Як вода випарувалася, додаю знову і так до стану готовності рису", - ділиться тонкощами приготування співачка.
4. Наприкінці Анастасія додає вершки та пармезан. Спробуйте на сіль і корегуйте.
5. Смачного!

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Анастасия Кожевникова (@anastasiakozhevnikova)

Раніше ми розповідали, як приготувати домашній плавлений сир: покроковий рецепт