Шаурма з куркою та солоними огірками: покроковий рецепт

Шаурма - одна з найпопулярніших страв вуличної кухні. Пропонуємо відтворити смачну та соковиту шаурму з куркою, свіжими овочами та ароматним соусом у домашніх умовах. 

Інгредієнти (на 2 порції):

• Куряче філе - 500 г
• Рослинна олія - 2 ст. л.
• Сіль, чорний перець - за смаком
• Білокачанна капуста - 200 г
• Солоні огірки - 5 шт.
• Помідори - 2 шт.
• Твердий сир - 100 г
• Корейська морква - 150 г
• Тонкий лаваш - 2 листи

Для соусу:

• Кетчуп - 3 ст. л.
• Майонез - 6 ст. л.
• Паприка - 1 ч. л.

Спосіб приготування:

Обсмажте курку:

1. Наріжте філе тонкими шматочками.
2. Розігрійте олію на сковороді, додайте курку, посоліть, поперчіть.
3. Обсмажуйте 10-15 хвилин до золотистої скоринки.

Підготуйте овочі та сир:

1. Нашаткуйте капусту.
2. Огірки та помідори наріжте тонкими смужками.
3. Натріть сир.

Зробіть соус:

1. У невеликій мисці змішайте кетчуп, майонез і паприку.

Зберіть шаурму:

1. Розгорніть лаваш і змастіть соусом.
2. Викладіть шарами: капусту, моркву, обсмажену курку, огірки, помідори та сир.
3. Підігніть краї та згорніть рулетом.

Обсмажте (за бажанням)

1. Можна злегка обсмажити шаурму на сухій сковороді до хрусткої скоринки.

Раніше ми писали, як приготувати хрусткі картопляні часточки в пармезані.