Смачно та корисно: запечена риба з лимоном та зеленню

Читайте також: Солоні пироги: ТОП-3 рецепти смачної вечері

Запікання риби в духовці — один із найпростіших і найсмачніших способів її приготування. Але багато господинь задаються питанням, як приготувати запечену рибу так, щоб вона була максимально смачною та ніжною. Ділимося з вами простим рецептом, за яким рибка точно вийде неймовірно соковитою й ароматною.

Інгредієнти:

• Філе білої риби - 700-800 г
• Лимон - 1 шт.
• Петрушка або інша зелень - 1 пучок
• Часник - 3 зубчики
• Оливкова олія - 2 ст. л. + для змащування
• Перець чорний мелений - за смаком
• Вершкове масло - 2 ст. л.
• Сіль - за смаком

Спосіб приготування:

1. Спочатку потрібно нарізати філе риби на порційні шматочки або залишити цілим. Посоліть і поперчіть за смаком.
2. Нарубайте дрібно зелень, а часник пропустіть через прес.
3. Вичавіть із лимона 2-3 ст. л. соку.
4. Змішайте вершкове масло з оливковою олією, часником, лимонним соком, зеленню та дрібкою солі.
5. Форму для запікання змастіть оливковою олією. Викладіть у неї рибу, а зверху розподіліть отриману суміш.
6. Прикрийте рибу фольгою та відправте в розігріту до 180 °С духовку приблизно на 25 хвилин.
7. Смачного!

Раніше ми розповідали, як приготувати смачний омлет по-італійськи.