Солоні пироги: ТОП-3 рецепти смачної вечері

Читайте також: Овочеві котлети: рецепти страви з капустою, морквою та картоплею

Пиріг — одна з найуніверсальніших страв, адже тісто можна зробити солоним або солодким, додати начинку за смаком та наїстися одним-двома шматочками. До речі, солоні пироги можна зберігати в холодильнику до 3-5 днів, а в розігрітому вигляді вони нітрохи не поступаються тим, які тільки-но витягли з духовки. Пропонуємо вам три приголомшливі рецепти пирогів із солоною начинкою.

---

Заливний пиріг із сиром, шинкою та зеленою цибулею

---

Заливний пиріг із сиром, шинкою та зеленою цибулею

pinterest

Інгредієнти:

• Сир - 100 г
• Шинка або ковбаса - 200-250 г
• Зелена цибуля - кілька стебел
• Борошно - 200 г
• Яйця - 2 шт.
• Майонез - 200 г
• Сметана - 200 г
• Розпушувач - 2 ч. л.
• Рослинна олія - 1 ч. л.
• Цукор - 1 ч. л.
• Сіль - ¼ ч. л.
• Кунжут - за смаком

Спосіб приготування:

1. У глибокій мисці змішайте борошно, сметану, яйця, майонез, розпушувач, цукор і сіль. Збийте все вінчиком.
2. Шинку або ковбасу наріжте соломкою або маленькими шматочками, зелену цибулю нарубайте, а сир натріть на крупній тертці. Перемішайте всі інгредієнти.
3. Застеліть форму для запікання пергаментом і злегка змастіть рослинною олією.
4. Викладіть половину тіста у форму, а зверху рівномірно розподіліть начинку і залийте тістом, що залишилося.
5. Можна посипати кунжутом.
6. Запікайте заливний пиріг у духовці приблизно 40-45 хвилин за температури 180 °С.

---

Пиріг із куркою та картоплею з листкового тіста

---

Пиріг із куркою та картоплею з листкового тіста

pinterest

Інгредієнти:

• Листкове тісто - 500 г
• Куряче філе - 1 шт.
• Відварена картопля в мундирі - 3 шт.
• Цибуля - 3 шт.
• Яйце - 1 шт.
• Сметана - 3 ст. л.
• Сіль, перець, кунжут - за смаком

Спосіб приготування:

1. Промийте філе, промокніть паперовим рушником, а потім наріжте його кубиками.
2. Очистіть цибулю і картоплю, наріжте кубиками.
3. Змішайте куряче філе, цибулю та картоплю. Додайте сметану і посоліть за смаком.
4. Розкачайте тісто, у центр помістіть начинку. Зробіть надрізи з боків (смужки), і загорніть їх по центру пирога. За допомогою зубочистки зробіть кілька отворів у верхньому шарі пирога.
5. Збийте яйце і змастіть ним верх пирога.
6. Деко змастіть соняшниковою олією, потім відправляйте пиріг у розігріту до 180º С духовку.
7. Випікайте протягом 35-40 хвилин.

---

Заливний пиріг із капустою

---

Заливний пиріг із капустою

pinterest

Інгредієнти:

• Капуста - 500 г
• Петрушка - кілька гілочок
• Зелена цибуля - кілька пір'їн
• Просіяне борошно - 220 г
• Сметана - 200 г
• Яйця - 4 шт.
• Рослинна олія - 1 ч. л.
• Розпушувач - 1 ч. л.
• Сіль - за смаком

Спосіб приготування:

1. Тонко наріжте капусту і покрийте її окропом на 10 хвилин. Потім злийте рідину, додайте рубану зелень, сіль і перемішайте.
2. Збийте яйця, сметану та дрібку солі. Всипте борошно, змішане з розпушувачем, і перемішайте до однорідної консистенції.
3. З'єднайте капусту і тісто та викладіть у змащену олією форму для випічки.
4. Випікайте пиріг 30-40 хвилин за температури 200 °C.

Раніше ми ділилися рецептами смачних і простих салатів із редискою, які варто спробувати.