Овощные блины: простой рецепт
Вы предпочитаете блины соленые или сладкие? О вкусах и цветах, конечно, не может быть и речи.
Несмотря на все соусы и восхитительно хорошо украшенные, блины всегда радуют вкусовые рецепторы молодых и старых. В качестве основного блюда, десерта, завтрака или перекуса они всегда кстати!
Рецепт овощных блинов
Читай также: Что приготовить на Пасху: рецепт торта «Пасхальный кролик»
Вы искали творческий, и питательный способ включить больше овощей в ежедневный рацион ваших детей? Вам повезло, овощные оладьи — идеальный рецепт. Это одновременно вкусно и полезно, им понравится!Ингредиенты:
- 2 яйца
- 1 столовая ложка сахарной пудры
- 1 столовая ложка мелкой соли
- 10 г разрыхлителя
- 300 мл молока (комнатной температуры)
- 300 мл воды
- 650 г муки
- 1 красный перец
- 3 зеленых перца
- 1 картофель
- Горсть петрушки
- 2 зеленых лука
- 1 луковица
- 150 г тертого сыра (по вашим предпочтениям)
Приготовление:
В миске смешайте яйца, сахар, дрожжи и щепотку соли. Хорошо помешивая, постепенно вливайте молоко, затем воду. Затем постепенно добавляйте муку, не прекращая перемешивать. Пока не получите полужидкую и кремовую текстуру. Наконец, накройте миску полиэтиленовой пленкой и оставьте примерно на 40 минут.
За это время вы займетесь подготовкой овощей. Тщательно промойте их чистой водой. Далее разрежьте перец пополам, удалите семена и белую часть. Затем просто нарежьте перец, петрушку, лук и картофель.
Теперь добавьте в тесто все нарезанные овощи и тщательно перемешайте деревянной лопаткой. В конце добавьте тертый сыр. Перемешайте еще немного и подождите немного.
Переходим к приготовлению: берем сковороду, добавляем несколько капель масла на минимальный огонь. После нагрева влейте достаточное количество препарата. Когда вы заметите, что нижняя сторона стала достаточно золотистой, переверните блин и подождите, пока он поджарится с другой стороны. И вот оно готово, можно садиться за стол!
