Блюдо выходного дня: рыбные стейки с овощами в фольге

Читай также: Грузинские хинкали: как приготовить вкусно в домашних условиях

Как правило, хозяйки стараются выкроить в выходные побольше времени на приготовление пищи, чтобы побаловать домашних аппетитными блюдами. К тому же, выходные — это время для гостей, поэтому предлагаем вам приготовить рыбные стейки с сезонными овощами в фольге — следуя этому простому рецепту у вас получится замечательное угощение. 

Ингредиенты:

• Рыбные стейки(на свой вкус) — 2 шт.
• Помидоры — 3–4 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Сладкий перец — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Кабачок — 1 шт.
• Тимьян — несколько веточек
• Соль, перец чёрный молотый — по вкусу
• Оливковое масло — по вкусу

Способ приготовления:

1. Кабачок нарежьте кусочками среднего размера, перец и помидоры — небольшими, лук и чеснок — мелкими.
2. Рыбные стейки посолите и поперчите с обеих сторон.
3. Возьмите кусочек фольги, сложите вдвое и подогните края. На половину выложите овощи, слегка посолите и сбрызните маслом.
4. Сверху поместите рыбу и покройте овощами. Добавьте ещё немного масла, соли и веточки тимьяна.
5. Заверните фольгу, чтобы получился конверт с рыбой и овощами внутри. Таким же образом сделайте ещё два свёртка.
6. Выложите рыбу с овощами в фольге в форму или на противень. Запекайте примерно 25–30 минут при температуре 200 °С.

Ранее мы рассказывали, как вкусно приготовить рыбу дорадо: ТОП-3 лучших рецепта.