Предновогоднее чаепитие в пабе Короли колбас и пива

В прошедшие выходные мы сделали, кажется, нереальное – чем дальше эти дни, тем нереальнее кажется картинка, которая сложилась 24 декабря. В этот день Flavor.Ua и наши друзья VinoT.ag (www.VinoT.ag) решили устроить небольшой праздник для своих друзей-читателей. С  киевским тортом, шоколадными конфетами и шампанским.

Местом для проведения  вечеринки выбрали новый паб Короли колбас и пива (www.koroli.kiev.ua) недалеко от метро Левобережная. Побывав незадолго до этого в заведении, я с первого взгляда влюбилась в прибарную зону  с уютными столиками, диванчиками и очень удобной и легко обозримой «стекляшкой». Здесь есть просторная рабочая поверхность, холодильник, гриль, «саламандра» - все, чтобы готовить.

За этот вечер было приготовлено и съедено: 130 брускетт, под три кило  конфет и шесть киевских тортов.  А также продегустировано вслепую шесть видов отечественного игристого. Все это потребовало нескольких дней очень плотной подготовки: подсчетов, закупок, приготовления заготовок.  На месте тоже пришлось действовать оперативно. Хочется поблагодарить стафф Королей, который оказывал нам очень своевременную помощь и содействие.  

В какой-то момент меня посетило ощущение, что вот-вот произойдет чудо.  Приятное щекочущее детское ощущение! Поскольку гости раззнакомились и живо общались, делаю вывод, что праздник удался.

Как и всякий охотник за ощущениями, я стараюсь инвентаризировать переживания. Что было нового лично для меня во всей этой истории? Я впервые стояла у плиты на ресторанной кухне. Мы с коллегой спустились туда, чтобы растопить шоколад. Я не раз бывала на ресторанных кухнях и раньше, именно у плиты – впервые. До чего же жарко там находиться! До Адски!

Шоколад расплавился в мгновение ока. «Адская кухня» - это не метафора, это место, где каждый повар находится изо дня в день. Как часто об забывают, когда пишут «критику»!  И в таких условиях люди способны создавать поразительно вкусные вещи. Пользуясь случаем, мне хочется поблагодарить их за это. А для критики мы, конечно же, тоже  найдем и место, и время. С наступающими праздниками!

P.S. Кстати, о праздниках. Рецепты вкусных хенд-мейд подарков, киевского торта и конфет, а также марципана, который мы использовали как одну из начинок, вы найдете на flavor.ua!