Что должно быть на пасхальном столе: традиционные и необязательные блюда

В Украине празднуют Пасху весело и богато, в 2023 году празднование припадает на 16 апреля. Поэтому пора подумать, что приготовить на праздничный стол. 

---

Что ставить на пасхальный стол

---

Читай также: Как красиво украсить дом к Пасхе: интересные и простые идеи

На пасхальный стол принято ставить паски. Вместе с пасхой, в которую воткнута веточка освященной вербы и восковая свеча, — яйца, окрашенные в разные цвета: желтый, синий, красный; фаршированный поросенок с хреном в зубах, а по бокам его — зелень и овощи; жареный гусь, индюк, телятина, копченая свиная ветчина, колбаса, сало, кусок черного хлеба, сладкие пирожки, сыр, сметана, соль, графин с вином. Под тяжестью пасхальных блюд и напитков гнутся столы, и все это не поднимается в течение целой недели.

---

Традиционные блюда на Пасху

---

Читай также: Хлопок, флаг Украины и вышивка: лучшие идеи декора яиц на Пасху 2023

На столе прежде всего должны стоять те продукты, которые накануне вы положили в пасхальную корзину, чтобы освятить во время праздничного богослужения в церкви. Традиционно туда помещали паски, крашанки, что-то из молочных продуктов (сыр, масло, творожную пасху), соль и хрен.  Не возбранялся также кусочек колбасы, ветчины или мяса. Верующие обычно начинают разговляться с освященных продуктов, а потом приходит черед и остальных деликатесов. Ну а поскольку, по идее, хозяйка должна была быть всю ночь на службе в церкви, то горячих блюд на стол обычно не подавали.

Крашанки, писанки, вощанки, дряпанки — пасхальные яйца

Читай также: Страстная неделя 2023: когда, что можно и нельзя делать за неделю перед Пасхой

Согласно традиции первым в пасхальное воскресенье съедали яйцо. Этот символ праздника используют не только православные, но и все христианские конфессии. Пришел обычай красить или как-то украшать яйца еще с языческих времен, когда они символизировали плодородие. В христианстве изначально их красили в красный цвет, символизировавший кровь Христа.  

А еще яйцами цокались  (у кого первым треснуло, тот и проиграл),  обменивались в знак любви и уважения, прятали их на лужайке, чтобы дети находили, и т.п.

Паска 

Творожная пасха, запеканка или сырник

Холодец, колбаса, поросенок с хреном или запеченная рулька

Алкоголь

Принято считать, что на Пасху не стоит пить ничего, кроме кагора — красного сладкого вина, которым обычно причащают священники в церквях.