Ореховая нежность: рецепт низкоуглеводных блинов из миндальной муки и йогурта

Читай также: Тосты с авокадо: ТОП-3 рецепта полезного перекуса

До начала Масленицы остаётся чуть меньше месяца (20 февраля — 26 февраля). Значит — самое время запасаться проверенными рецептами блинов. Для тех, кто планирует строго следовать диете, есть отличная альтернатива традиционным блинам из пшеничной муки: низкоуглеводные блины из миндальной муки. Делимся с вами вкусным и простым рецептом.

Ингредиенты:

• Яйцо куриное — 2 шт.
• Мука миндальная — 200 г
• Сахарозаменитель — 2 ч.л.
• Греческий йогурт — 150-200 мл
• Ванилин — щепотка
• Разрыхлитель для теста — 0,5 ч.л.
• Соль — 1 щепотка
• Растительное масло — для жарки

Способ приготовления:

1. Соединить все ингредиенты в одной миске и взбивать венчиком до однородной массы.
2. Разогреть сковородку в половину мощности и жарить блины на подсолнечном масле, по минуте с каждой стороны.
3. Подавать, полив мёдом и украсив миндальной стружкой, ягодами или сметаной.

Ранее мы делились рецептом классических бельгийских вафель.