Сладкий перекус, от которого невозможно отказаться: рецепт классических бельгийских вафель

Читай также: Тосты с авокадо: ТОП-3 рецепта полезного перекуса

Рецепт брюссельских вафель (gaufre de Bruxelles) известен давно, но всемирную популярность данный десерт получил только в 1958 году, когда в Брюсселе проходила Всемирная выставка. Мягкие теплые вафли, украшенные клубникой со сливками, очень понравились посетителям, а окончательный успех был закреплен на Всемирных выставках в 1962 году в Сиэтле и в 1964 году в Нью-Йорке. С тех пор во всем мире брюссельские вафли известны как бельгийские. Их очень просто приготовить в домашних условиях. Для этого вам понадобятся несколько продуктов и вафельница. Делимся с вами рецептом.

Ингредиенты:

• Пшеничная мука — 350 г
• Сливочное масло — 200 г
• Яйца — 3 шт.
• Молоко — 250 мл
• Мороженое — по вкусу
• Сахарная пудра — 100 г
• Лимонный сок — 1 ст.л.
• Разрыхлитель — 2 ч.л.
• Сливки взбитые — по вкусу

Способ приготовления:

1. Разотрите масло и сахарную пудру. К полученной массе добавьте яйца, молоко и тщательно перемешайте. Следом постепенно вводите просеянную муку, разрыхлитель, лимонный сок, ваниль. Тщательно перемешайте.
2. Полученную массу вылейте в разогретую вафельницу и выпекайте в течение 7-10 минут.
3. На готовую вафлю выложите шарик мороженого, сверху при желании украсьте взбитыми сливками.

Ранее мы писали о продуктах, которые нельзя есть на ужин.