Солодкий перекус, від якого неможливо відмовитись: рецепт класичних бельгійських вафель

Читайте також: Тости з авокадо: ТОП-3 рецепти корисного перекусу

Рецепт брюссельських вафель (gaufre de Bruxelles) відомий давно, але всесвітню популярність даний десерт отримав тільки в 1958 році, коли в Брюсселі проходила Всесвітня виставка. М'які теплі вафлі, прикрашені полуницею з вершками, дуже сподобалися відвідувачам, а остаточний успіх був закріплений на Всесвітніх виставках 1962 року в Сіетлі та 1964 року у Нью-Йорку. З того часу у всьому світі брюссельські вафлі відомі як бельгійські. Їх дуже просто приготувати у домашніх умовах. Для цього вам знадобляться кілька продуктів та вафельниця. Ділимося з вами рецептом.

Складові:

• Борошно пшеничне — 350 г
• Вершкове масло — 200 г
• Яйця — 3 шт.
• Молоко — 250 мл
• Морозиво — за смаком
• Цукрова пудра — 100 г
• Лимонний сік — 1 ст.л.
• Розпушувач — 2 ч.л.
• Вершки збиті — за смаком

Спосіб приготування:

1. Розітріть олію та цукрову пудру. До отриманої маси додайте яйця, молоко і ретельно перемішайте. Потім поступово вводьте просіяне борошно, розпушувач, лимонний сік, ваніль. Ретельно перемішайте.
2. Отриману масу вилийте у розігріту вафельницю та випікайте протягом 7-10 хвилин.
3. На готову вафлю викладіть кульку морозива, зверху за бажанням прикрасьте збитими вершками.

Раніше ми писали про продукти, які не можна їсти на вечерю.