Бутерброди з авокадо та буряковим хумусом: покроковий рецепт
Як приготувати незвичайні бутерброди

Бутерброди з авокадо та буряковим хумусом: покроковий рецепт
Shutterstock
Бутерброди з авокадо та буряковим хумусом - це чудова ідея для закуски, яка точно сподобається любителям оригінальних смакових поєднань. Розповідаємо, як приготувати.
Інгредієнти:
- Хліб - кілька скибочок
- Авокадо - 1-2 шт.
- Буряк - 1 шт.
- Часник - 2 зубчики
- Лимон - 1 шт.
- Насіння - за смаком
- Консервований нут - 350-370 г
- Тахіні - 30 г
- Оливкова олія - 60 мл
- Сіль, перець чорний мелений - за смаком
Спосіб приготування:
- Відваріть або запечіть буряк до м'якості, остудіть і наріжте.
- Зніміть цедру з лимона і вичавіть сік із половини.
- У блендері подрібніть буряк, нут, часник, тахіні, лимонний сік і цедру. Додайте сіль, перець, оливкову олію і збийте до однорідної маси.
- Намажте хумус на скибочки хліба.
- Наріжте авокадо, збризніть лимонним соком, що залишився, і викладіть на хумус. Посипте насінням.
Порада: хумус можна зберігати в холодильнику до 3 днів і подавати з хрусткими тостами або свіжими овочами.
Раніше ми писали, як приготувати закуску з оселедця з картоплею: покроковий рецепт.