Запечена качка з мандаринами на Різдво або Новий рік: покроковий рецепт
Як смачно запекти качку до свят
Запечена качка з мандаринами фото: klopotenko.com
Читайте також: Кутя на Різдво 2025: покроковий рецепт
Запечена качка - це традиційна страва на святковому столі. Найчастіше її готують із додаванням фруктів. Сьогодні поділимося з вами рецептом качки з мандаринами від популярного українського кулінара Євгена Клопотенка.Інгредієнти:
- Качка - 1 шт.
- Мандарин - 600 г
- Яблучний оцет - 2 ст. л.
- Сіль і перець - за смаком
Спосіб приготування:
- Качку рясно натріть сіллю і свіжомеленим перцем зовні та всередині. Мандарини очистіть від шкірки. Розігрійте духовку до 180 градусів. З половини мандаринів вичавіть сік, другу половину розберіть на часточки.
- Викладіть качку на глибоке деко, вкладіть всередину частину мандаринів, решту покладіть поруч. Полийте соком мандаринів, змішаним із яблучним оцтом, і відправте в духовку на 60-90 хвилин. Усе залежить від розміру качки та властивостей вашої духовки. Кожні 20 хвилин відкривайте духовку і поливайте соком.
Раніше ми писали, як приготувати ідеальну запечену курку: покроковий рецепт.
