Фаршировані яйця «Курчата» на Великдень: покроковий рецепт

Якщо ви в пошуку цікавих закусок на Великдень, то цей рецепт вам точно сподобається. Фаршировані яйця у вигляді милих курчат стануть справжньою окрасою великоднього столу. Щоб було веселіше, їх можна приготувати разом із дітьми.

Інгредієнти:

• Яйця - 6 шт.
• Майонез - 2 ст. л.
• Солодка гірчиця - 1-2 ч. л.
• Мелений чорний перець - за смаком
• Сіль - за смаком
• Маслини - 2-3 шт. (для очей)
• Морква - 1 невеликий шматочок (для дзьобиків і лапок)
• Опціонально: солоний огірок - 1 маленький (для пікантної нотки)

Спосіб приготування:

1. Зваріть яйця: покладіть яйця в холодну воду, доведіть до кипіння і варіть 10 хвилин після закипання. Потім одразу перекладіть їх у холодну воду, щоб легше чистилися.
2. Підготуйте форму: обережно очистіть яйця від шкаралупи. Щоб яйця могли стійко стояти, акуратно підріжте основу кожного.
3. Розріжте зигзагом: верхню третину кожного яйця зріжте зигзагоподібно ножем - це створить ефект «тріснутої шкаралупки». Зніміть верхівки та відкладіть.
4. Зробіть начинку: обережно витягніть жовтки і викладіть їх у миску. Додайте майонез, гірчицю, дрібку солі та перцю. За бажання натріть трохи солоного огірка - він додасть легкої кислинки. Розімніть усе виделкою до однорідності.
5. Начиніть білки: перекладіть начинку в кондитерський мішок (або звичайний пакет із відрізаним куточком) і акуратно видавіть її всередину білків. Надайте верхівці куполоподібної форми.
6. Зберіть «курчат»: зверху акуратно надіньте зрізану «шапочку» з білка. Вона має виглядати як розбита шкаралупа.
7. Прикрасьте: з маслин виріжте крихітні кружечки - очі. Із моркви - трикутні дзьобики і, якщо хочете, лапки. Прикрасьте «курчат», акуратно вставляючи елементи в начинку.

Раніше ми писали, що приготувати на Великдень 2025: добірка рецептів із TikTok.