Картопляні зрази з куркою та грибами: покроковий рецепт

Читайте також: Рецепт дня: запечені оладки з гарбуза з сиром

Картопляні зрази з куркою та грибами - чудова ідея для обіду або вечері для всієї родини. Ця страва виходить ніжною, ароматною та неймовірно смачною. Найкраще подавати зі сметаною та зеленню. Ділимося з вами простим рецептом.

Інгредієнти:

• Картопля - 1 кг
• Куряче філе - 350 г
• Печериці - 250 г
• Ріпчаста цибуля - 1 шт.
• Яйце - 1 шт.
• Борошно пшеничне - 2-3 ст. л.
• Рослинна олія - за смаком
• Сіль, перець чорний мелений - за смаком

Спосіб приготування:

1. Відваріть картоплю, остудіть, очистіть і розімніть на пюре. Додайте яйце, борошно та сіль.
2. Відваріть куряче філе, остудіть і подрібніть.
3. Наріжте цибулю та гриби, обсмажте до рум'яного кольору, з'єднайте з куркою та приправами.
4. Сформуйте з картопляного тіста коржі, покладіть начинку і заліпіть краї, надаючи форму зраз.
5. Обсмажуйте зрази на сковороді до рум'яної скоринки.

Раніше ми писали, як приготувати чахохбілі з куркою: простий рецепт грузинської страви.