Вечеря за 30 хвилин: риба в конверті з маслом і цукіні

Читайте також: Меню на День святого Валентина: куряче філе у вершковому соусі за рецептом Євгена Клопотенка

Часто після важкого робочого дня біля плити довго стояти не хочеться, чи не так? У таких випадках рятує доставка їжі або рецепти нашвидкуруч. Один із таких — смачна і корисна запечена риба. На приготування цієї страви піде до 30 хвилин. Крім того, половину справи зробить духовка. Для цього рецепта знаменитий український кулінар Євген Клопотенко використовував філе минтая, але ви можете взяти ту рибу, яку найбільше любите: філе скумбрії, хека, лосося тощо. 

Інгредієнти:

• 500 г філе минтая
• 50 г вершкового масла
• 200 г цукіні
• 4 гілочки естрагону
• ½ лимона
• сіль і перець - за смаком

Спосіб приготування:

1. Візьміть деко, застеліть пергаментом так, щоб ви з нього змогли сформувати конверт. 200 г цукіні та ½ лимона наріжте кільцями. Викладіть на пергамент у кілька шарів, а зверху 500 г філе минтая, посоліть і поперчіть. Рибу попередньо розморозьте.
2. Додайте 50 г вершкового масла, 4 гілочки естрагону, а після загортайте пергамент і ставте запікатися на 15 хвилин за температури 180 градусів.
3. Смачного!

Раніше ми писали, як приготувати салат із морепродуктами: покроковий рецепт із доступних продуктів.