Фарширована картопля з куркою та шпинатом: покроковий рецепт

Найчастіше картоплю фарширують м'ясом, овочами, грибами, сиром тощо. Сьогодні поділимося з вами рецептом ситної запеченої картоплі з куркою та шпинатом.

Інгредієнти:

• Картопля - 4-5 шт.
• Шпинат - 1 пучок
• Куряче філе - 300 г
• Сир - 150 г
• Сметана або майонез - 1-2 ст. л.
• Приправа для курки - за смаком
• Рослинна олія - 1 ст. л.
• Сіль - за смаком

Спосіб приготування:

1. Вимийте картоплю, не очищаючи шкірку. Запечіть її в розігрітій до 200 °C духовці протягом 40 хвилин до м'якості.
2. Дістаньте картоплю, дайте трохи охолонути. Акуратно розріжте кожну по довжині і ложкою вийміть м'якоть, залишаючи «човники» зі шкірки.
3. Курку наріжте дрібними шматочками, приправте спеціями та обсмажте на сковороді з олією до золотистої скоринки.
4. Шпинат дрібно порубайте, сир натріть. У мисці з'єднайте курку, шпинат, сир і сметану (або майонез). За бажанням додайте трохи вийнятої картопляної м'якоті - вийде ще ситніше.
5. Посоліть картопляні човники, наповніть їх начинкою і викладіть на деко. Запікайте за 180 °C близько 20 хвилин - поки сир повністю не розплавиться і не підрум'яниться.
6. Подавайте гарячими, можна прикрасити свіжою зеленню. Смачного!

Раніше ми писали, як приготувати найледачіші голубці на сковороді: покроковий рецепт