Запіканка з лососем і картоплею: осінній рецепт за 20 хвилин

Читайте також: Як приготувати смачний бограч: покроковий рецепт від Євгена Клопотенка

Запіканки в холодну пору року — обов'язкова страва в кулінарному списку. Вони завжди мають чудовий вигляд, тому такою стравою точно можна пригощати гостей. Крім того, готуються вони максимально швидко. Цього разу пропонуємо вам зробити запіканку з лососем і картоплею — неймовірно ніжне поєднання продуктів не залишить нікого байдужим. Ділимося з вами простим рецептом.

Інгредієнти:

• 300 г філе лосося
• 400 г картоплі
• 50 г сиру Гауда (середньої витримки)
• 300 г броколі (можна жменю замороженого броколі)
• 1 цибулина
• 200 мл збитих вершків
• 1 ч. л. борошна
• Сіль, перець - за смаком
• 3 ст. л. оливкової олії

Спосіб приготування:

1. Очистіть картоплю та наріжте її півколами.
2. Наріжте броколі на шматочки, а цибулю - дрібними кубиками.
3. Лосось також наріжте шматочками.
4. Натріть сир на крупній тертці.
5. Розігрійте духовку до 190 градусів.
6. Розігрійте олію у великій каструлі. Обсмажте в ній картоплю близько чотирьох хвилин. Додайте цибулю та броколі, смажте ще дві хвилини. Приправте сіллю та перцем. Додайте борошно і дайте трохи постояти. Залийте вершками, доведіть до кипіння, приправте сіллю і перцем.
7. Складіть усе в жароміцний посуд. Рівномірно розподіліть шматочки лосося зверху і влийте соус, посипавши гаудою. Випікайте в гарячій духовці 18-20 хвилин і відразу ж подавайте.
8. Смачного!

Раніше ми ділилися рецептом лазаньї з гарбузом: найароматніша страва, яка створена для осіннього вечора.