Десерти без випічки: ТОП-3 простих і швидких варіанти

Читайте також: Страва дня: рецепт дуже смачної шарлотки з грушами

Щоб приготувати смачний і незвичайний десерт, не завжди потрібно довго стояти біля духовки. Є маса чудових рецептів без випічки. Пропонуємо вам відтворити шоколадний чізкейк, торт із печива і сметани та банановий мус. Зупиніться на одному з рецептів без випічки, покличте в гості друзів або влаштуйте посиденьки в тихому сімейному колі. Або присвятіть вечір собі: побалуйте себе ласощами та новим серіалом.

Шоколадний чізкейк без випічки

Інгредієнти:

• Гіркий шоколад - 250 г
• Жирні вершки - 80 мл
• Молочний шоколад - 90 г
• Вершковий сир (сирний або крем-сир) - 500 г

Спосіб приготування:

1. Розламайте гіркий шоколад і викладіть у жароміцну миску. Помістіть над каструлею з киплячою водою і помішуйте, поки шоколад не розтопиться. До речі, замість цього можна скористатися мікрохвильовкою. Підігрівайте шоколад приблизно по 10 секунд, перемішуючи після кожного етапу. Готуйте доти, доки не досягнете однорідності.
2. Додайте шоколад до сиру кімнатної температури. Ретельно збийте занурювальним блендером.
3. На тарілку поставте кулінарне кільце діаметром 16-18 см. Викладіть туди отриману масу і розрівняйте.
4. Приберіть у холодильник на 2 години.
5. Поріжте молочний шоколад на дрібні шматочки і залийте гарячими вершками. Гарненько перемішайте.
6. Залийте чізкейк вершково-шоколадною сумішшю і поставте в холодильник ще на 10 хвилин.
7. Смачного!

Торт із печива та сметани без випічки

Інгредієнти:

• Пісочне печиво - 400 г
• Імбирне печиво - 200 г
• Сметана 15% - 300 г
• Цукор - 70 г

Спосіб приготування:

1. Збийте сметану з цукром за допомогою вінчика.
2. Імбирне печиво зламайте на шматочки і покладіть у блендер. Збийте до крихт середнього розміру. Відкладіть 3 столові ложки крему в окрему миску - він знадобиться для прикрашання торта.
3. У сметанно-цукрову масу засипте подрібнене печиво і перемішайте.
4. Вистеліть форму для випічки харчовою плівкою. На дно викладіть пісочне печиво. Викладіть крем і накрийте ще одним шаром пісочного печива.
5. Змастіть поверхню сметанним кремом, що залишився. Поставте в холодильник на 1,5 години.

Банановий мус без яєць і желатину

Інгредієнти:

• Банани - 5 шт.
• Мед або цукор - 2 ст. л.
• Лимонний сік - 1 ч. л.
• Вершки з жирністю 33% - 200 мл

Спосіб приготування:

1. Банани крупно наріжте і подрібніть блендером у гладке пюре з медом і лимонним соком.
2. Додайте холодні вершки. Збивайте блендером ще 6-8 хвилин.
3. Розкладіть масу по порційних формах. Приберіть десерт на 3-4 години в холодильник.
4. Перед подачею за бажанням можна прикрасити шматочками банана та горішками.

Раніше ми писали, як заморозити ягоди правильно: секрети та лайфхаки.