Закуски для пікніка: ТОП-5 найшвидших і найсмачніших

Читайте також: 5 маринадів для шашлику, які зроблять смачнішим будь-яке м'ясо

Пікнік — чудовий спосіб провести час із сім'єю та друзями. На свіжому повітрі все стає набагато апетитнішим. Тож гарний стіл можна накрити зі звичайнісіньких продуктів. Розповідаємо, що приготувати для відпочинку на природі, поки погода радує.

---

Пікантний крекер

---

Інгредієнти:

• Солоні крекери - 6 шт. (але залежить від компанії)
• Сир вершковий - 50 г
• Журавлинний джем - 30 г
• Петрушка - 10 г

Спосіб приготування:

1. На крекери покладіть трохи вершкового сиру і зверху викладіть невелику краплю джему. 
2. Посипте все дрібно нарубаною зеленню.

---

Рулет із лаваша з куркою

---

Інгредієнти:

• Тонкий лаваш - 1 шт.
• Філе курячої грудки - 350-450 г
• Зелень - ¹⁄₄-¹⁄₂ пучка
• Часник - 3-4 зубчики
• Майонез - за смаком
• Сіль, перець чорний мелений - за смаком

Спосіб приготування:

1. Куряче філе відваріть за 20-25 хвилин. Остудіть і наріжте дрібними шматочками.
2. Часник пропустіть через прес. Зелень нарубайте. Змішайте все з курячою грудкою. Посоліть і поперчіть, можна додати трохи майонезу.
3. Розстеліть лаваш на столі та змастіть майонезом. Зверху рівним шаром розподіліть начинку.
4. Згорніть у щільний рулет і приберіть у холодильник на 2-3 години. Перед подачею наріжте порційними шматочками.

---

Рулетики з баклажанів із горіхами

---

Інгредієнти:

• 1 баклажан
• 70 г сиру
• 50 г волоських горіхів
• 1 зубчик часнику
• 4 гілочки кінзи

Спосіб приготування:

1. Наріжте баклажани тонкими слайсами і обсмажте їх до готовності будь-яким зручним способом.
2. Окремо змішайте сирний сир і рубані горіхи з часником і кінзою.
3. Викладіть отриману начинку на слайси баклажана і скрутіть їх рулетиком.

---

Капрезе на шпажках для пікніка

---

Інгредієнти:

• 12 кульок моцарели
• 2 помідори чері
• 6 листочків базиліку
• Бальзамічний оцет, оливкова олія - за смаком

Спосіб приготування:

1. Промийте й обсушіть базилік.
2. Одягніть на шпажки невеликі помідори чері, базилік і кульки моцарели в довільному порядку.
3. Перед подачею полийте капрезе оливковою олією і збризніть бальзаміком.

---

Намазка з плавленого сиру та солоного огірка

---

Інгредієнти:

• Яйце - 1 шт.
• Плавлений сирок - 90-100 г
• Невеликий солоний огірок - 1 шт.
• Сметана - 1-2 ч. л.
• Гірчиця - ¹⁄₂ ч. ложки

Спосіб приготування:

1. Яйце відваріть круто приблизно за 10 хвилин, остудіть і очистіть.
2. Наріжте сирок, огірок і яйце. Викладіть їх у блендер разом зі сметаною та гірчицею. Збийте до однорідності. Якщо немає блендера, можна натерти інгредієнти на дрібній тертці.

Раніше ми розповідали, як приготувати хумус у домашніх умовах: ТОП-2 простих рецепти.