Легкий оселедець під шубою без майонезу в чарках на Новий рік 2026

Новорічний стіл — це не тільки класика, але й ефектна подача. Якщо хочеться здивувати гостей і при цьому не ускладнювати собі життя, зробіть порційну «шубу» в чарках. Звичний смак, акуратний вигляд і ідеальний формат для святкової ночі.

Що знадобиться:

• Картопля — 2 шт.
• Буряк — 1 шт.
• Морква — 1 шт.
• Сіль — на смак
• Яйця — 3 шт.
• Філе оселедця — 250 г
• Йогурт грецький — 100 г
• Кріп - 2 гілочки

Як готувати:

1. Овочі відваріть заздалегідь, остудіть, очистіть і натріть на крупній тертці, злегка посоливши. Яйця зваріть круто: білки натріть крупно, жовтки - дрібно. Оселедець наріжте дрібними кубиками.
2. Збирайте закуску шарами прямо в чарках або прозорих склянках: спочатку оселедець, потім картопля, білок, морква, буряк і зверху жовток. Між шарами додавайте трохи грецького йогурту - він зробить салат ніжним і легким. Прикрасьте кропом.
3. Перед подачею приберіть в холодильник хоча б на годину, щоб шари просочилися.
4. Такий формат виглядає святково, зручно подається і точно стане хітом новорічного столу.

Раніше ми писали, як приготувати сирні кульки з крабовими паличками на Новий рік 2026: рецепт.