Рецепт дня: гриль-салат із кабачків, зелені та фети

Читайте також: Зберігаємо вітаміни в тарілці: ТОП-3 рецепти легких літніх салатів

Літо — це час свіжих овочів, фруктів і ягід, з яких можна приготувати безліч смачних, а головне — корисних страв. Сьогодні ділимося з вами класним рецептом гриль-салату з кабачків, зелені та ніжного сиру. Беріть на замітку, щоб здивувати гостей чи родину! 

Інгредієнти:

• Кабачки - 500 г
• Зелений салат - 400 г
• Фета або козячий сир - 100 г
• Волоські горіхи - 1 жменя
• Червона цибуля - ¼ шт.
• Оливкова олія - 4 ст. л.
• Білий винний оцет - 3 ст. л.
• Мелений чорний перець - за смаком
• Сіль - за смаком

Спосіб приготування:

1. Розігрійте гриль. Змішайте нарізану червону цибулю з оцтом, залиште на 5 хвилин. Потім додайте туди оливкову олію, сіль і чорний перець, добре перемішайте.
2. Наріжте кабачки на невеликі кружечки, змастіть оливковою олією, що залишилася, посоліть і поперчіть. Відправте овочі на гриль. Готові шматочки викладіть на тарілку і дайте трохи охолонути.
3. Заправку з цибулею розділіть на дві рівні частини. В одну викладіть кабачки, другу змішайте з листям салату.
4. На тарілки викладіть спочатку салат, потім розділені на рівні порції кабачки. Зверху посипте подрібненою фетою (або козячим сиром) і горіхами.
5. Смачного!

Раніше ми розповідали, як приготувати спаржу: ТОП-3 простих і смачних рецепти.