Сироїдні десерти: ТОП-3 найпростіших і найсмачніших рецепти
Варто спробувати!

Сироїдні десерти: ТОП-3 найпростіших і найсмачніших рецепти фото: freepik.com
Читайте також: Варення з пелюсток чайної троянди: в чому користь, як приготувати
Сироїдні десерти — це солодощі, створені без термічної обробки. Звучить ризиковано, але не хвилюйтеся, адже такі десерти складаються тільки з рослинних інгредієнтів, які можна їсти сирими. До слова, raw десерти дуже швидко і просто готуються, якщо порівнювати їх із традиційними ласощами. Також вони не містять рафінованого цукру, що є їхньою головною перевагою. Можна їсти та не товстіти, чи не казка? Ділимося з вами кількома рецептами, які однозначно варто відтворити!Сироїдні цукерки з кураги
Сироїдні цукерки з кураги pinterest

Сироїдні цукерки з кураги
pinterest
Інгредієнти:
- Курага
- Мед - за смаком
- Лимонна цедра, кардамон, кориця мелена - за смаком
- Кокосова стружка - 1/3 частини + окремо для посипання
Спосіб приготування:
- Спочатку замочіть курагу в окропі, злийте і дайте їй стекти.
- Змішайте в блендері всі інгредієнти: курагу, спеції, лимонну цедру, мед і кокосову стружку.
- Перемішайте отриману суміш руками, зробіть невеликі кульки і посипте їх кокосовою стружкою.
- Цукерки можна зберігати в холодильнику, але краще - з'їсти одразу і приготувати додаткову порцію, адже такі ласощі сподобаються всім!
Чорничний чізкейк із кеш'ю
Чорничний чізкейк із кеш'ю pinterest

Чорничний чізкейк із кеш'ю
pinterest
Інгредієнти:
Основа для чізкейка:
- Фініки без кісточок - 240 г
- Мигдаль сирий - 240 г
- Кокосова стружка - 120 г
- Сіль - 2 г
"Сирна" маса для чізкейка:
- Чорниця заморожена - 250 г
- Кеш'ю сирий - 700 г
- Ваніль - 1 стручок
- Олія кокосова густа - 90 г
- Вершки кокосові - 300 г
- Сироп виноградний - 120 г
- Сік лайма - 20 г
Спосіб приготування:
- Для основи змішайте фініки без кісточок, мигдаль, кокосову стружку і сіль у комбайні або в блендері до однорідної маси. Вистеліть форму пергаментом і викладіть у ній основу для чізкейка.
- Потім зробіть сирну масу. Для цього сирий кеш'ю потрібно попередньо замочити в холодній воді на 12 годин. Якщо не встигли, залийте горіхи гарячою водою на одну годину. Розмочений кеш'ю, сік лайма, заморожені чорниці, сироп, ваніль, кокосові вершки і натерту на тертці кокосову олію змішайте в потужному блендері кілька разів до однорідної кремової маси.
- Вилийте масу на основу і приберіть у холодильник мінімум на 5 годин.
Чіа пудинг
Чіа пудинг pinterest

Чіа пудинг
pinterest
Інгредієнти:
- Насіння чіа - 50 г
- Вода - 300 мл
- Кокосове молоко - 400 мл
- Полуниця для декору
- Мед - 1 ст. л.
- М'ята для декору
Спосіб приготування:
- Змішайте воду і кокосове молоко, додайте насіння чіа і залиште на ніч.
- Вранці розподіліть масу по порціях, прикрасьте полуницею і листочками м'яти.
- Смачного!
Раніше ми розповідали, як приготувати полуничний чізкейк у склянці за 10 хвилин.