Піца з кабачків: покроковий рецепт

Кабачок - досить універсальний овоч, з якого можна приготувати безліч корисних різноманітних страв. Сьогодні пропонуємо зробити кабачкову піцу - і ніякої метушні з тістом. 

Інгредієнти:

• Кабачки - 2 середніх
• Куряча грудка (відварена) - 1 шт.
• Помідор - 1 шт.
• Кріп, петрушка, зелена цибуля - по пучку
• Твердий сир - 100 г
• Яйце - 1 шт.
• Вершкове масло - 50 г
• Панірувальні сухарі - 2 ст. л.
• Сіль - ½ ч. л.
• Борошно - 5 ст. л.
• Перець чорний - за смаком

Приготування:

1. Кабачки натріть і добре відіжміть. Додайте яйце, рубану зелень, борошно, сіль і перець. Перемішайте до однорідності.
2. Форму змастіть олією, посипте сухарями. Викладіть кабачкову масу шаром близько 1 см.
3. Зверху викладіть нарізану курку і кружечки помідора. Посипте тертим сиром.
4. Запікайте в розігрітій до 180 °C духовці 25-30 хвилин до рум'яної скоринки.

Раніше ми писали, як приготувати запіканку з хлібом, яйцями та шинкою: покроковий рецепт.