Мармурова паска з шоколадом та вишнею: покроковий рецепт

Читайте також: Великодній кошик 2023: як зібрати, скільки це коштуватиме

На Великдень можна приготувати не тільки традиційну паску, а й більш вишуканий десерт. Ми пропонуємо вам найніжніший і ароматний рецепт мармурової паски з шоколадом і вишнею, яка нікого не залишить байдужим. Завдяки чергуванню шарів кулінарний шедевр має дуже красивий і по-справжньому святковий вигляд. 

Інгредієнти:

• Шоколад - 100 г
• Заморожена вишня - 100 г
• Сметана - 6 ст. л.
• Сир - 350 г
• Вершкове масло - 100 г
• Цукрова пудра - 80 г 

Спосіб приготування:

1. Спочатку розламайте шоколад і викладіть його в жароміцну миску. Помістіть над каструлею з гарячою водою і розтопіть шоколад, а потім остудіть.
2. Вишню потрібно подрібнити блендером, потім проварити на невеликому вогні близько хвилини після закипання, після чого — остудити.
3. Розділіть сметану, м'яке вершкове масло, цукрову пудру і сир на дві частини. Збийте блендером до однорідності, щоб вийшло дві сирні маси.
4. Одну половину змішайте з вишнею, а другу - з шоколадом.
5. Форму для паски застеліть складеною в два шари марлею. По ложці викладайте в неї сирну масу, чергуючи кольори.
6. Коли заповните форму повністю, підігніть краї марлі, накривши ними сирну масу.
7. Помістіть форму в глибоку миску, зверху покладіть блюдце і встановіть на нього невеликий вантаж.
8. Приберіть паску в холодильник на 12-14 годин. Періодично зливайте з миски рідину, яка виділяється.
9. Готову паску дістаньте з форми і прикрасьте на свій смак.

Раніше ми розповідали, коли потрібно фарбувати яйця та пекти паски.