Мраморная пасха с шоколадом и вишней: пошаговый рецепт

Читай также: Пасхальная корзина 2023: как собрать, во сколько это обойдется

На Пасху можно приготовить не только традиционную паску, но и более изысканный десерт. Мы предлагаем вам нежнейший и ароматный рецепт мраморной паски с шоколадом и вишней, которая никого не оставит равнодушным. Благодаря чередованию слоёв кулинарный шедевр выглядит очень красиво и по-настоящему празднично. 

Ингредиенты:

• Шоколад — 100 г
• Замороженная вишня — 100 г
• Сметана — 6 ст. л.
• Творог — 350 г
• Сливочное масло — 100 г
• Сахарная пудра — 80 г 

Способ приготовления:

1. Сначала разломайте шоколад и выложите его в жаропрочную миску. Поместите над кастрюлей с горячей водой и растопите шоколад, а затем остудите.
2. Вишню нужно измельчить блендером, затем проварить на небольшом огне около минуты после закипания, после чего — остудить.
3. Разделите сметану, мягкое сливочное масло, сахарную пудру и творог на две части. Взбейте блендером до однородности, чтобы получилось две творожные массы.
4. Одну половину смешайте с вишней, а вторую — с шоколадом.
5. Форму для пасхи застелите сложённой в два слоя марлей. По ложке выкладывайте в неё творожную массу, чередуя цвета.
6. Когда заполните форму полностью, подогните края марли, накрыв ими творожную массу.
7. Поместите форму в глубокую миску, сверху положите блюдце и установите на него небольшой груз.
8. Уберите пасху в холодильник на 12–14 часов. Периодически сливайте из миски жидкость, которая выделяется.
9. Готовую пасху достаньте из формы и украсьте по своему вкусу.

Ранее мы рассказывали, когда нужно красить яйца и печь паски.