Салат із запеченого буряка з куркою, горіхами та часником: корисний рецепт

Буряк і куряче філе — це дует, який завжди працює. Простота приготування цього салату робить його чудовим варіантом як для буденної вечері, так і для святкового столу.

Інгредієнти:

• 3 середні буряки
• 400 г вареного курячого філе
• 3 зубчики часнику
• 50–80 г волоських горіхів
• сіль — на смак
• кілька столових ложок майонезу (можна замінити на сметану або грецький йогурт)

Приготування:

1. Загорніть буряк у фольгу і запікайте в духовці при 200 °C близько 45–50 хвилин. Остудіть, очистіть і наріжте невеликими кубиками.
2. Куряче філе відваріть, а потім також охолодіть, очистіть і наріжте кубиками.
3. Часник подрібніть, горіхи дрібно поріжте і злегка підсушіть на сухій сковороді, щоб розкрити смак.
4. Змішайте всі інгредієнти, додайте сіль і майонез. Перемішайте і подавайте до столу.

Раніше ми писали, як приготувати ікру з баклажанів з яблуками на зиму: покроковий рецепт.