Канапе с красной рыбой, авокадо и сыром к праздничному столу
Пошаговый рецепт
Канапе с красной рыбой, авокадо и сыром к праздничному столу
Shutterstock
Читай также: Фаршированные яйца: 4 оригинальных начинки для закуски
Ни один праздничный стол невозможно представить без вкусных и простых закусок. Особой популярностью пользуются канапе с различными начинками. Делимся с вами рецептом с красной рыбой, авокадо и сыром.Ингредиенты:
- Багет - 1 шт.
- Слабосолёная или подкопчённая красная рыба - 120–150 г
- Товорожный сыр - 100–150 г
- Авокадо - 1 шт.
- Зелень - по вкусу
- Оливки без косточек - по вкусу
- Свежевыжатый лимонный сок - 1–2 ч. л.
Способ приготовления:
Приготовьте намазку из авокадо и сыра:
- Авокадо разрежьте, удалите косточку, мякоть сбрызните лимонным соком и разомните вилкой.
- Добавьте сливочный сыр и хорошо перемешайте (или взбейте погружным блендером для более однородной консистенции). По желанию добавьте немного рубленой зелени.
Подготовьте рыбу:
- Нарежьте рыбу небольшими продолговатыми кусочками.
Соберите закуску:
- Намажьте сырно-авокадную смесь на ломтики багета. К слову, багет перед этим можно немного подсушить - это по желанию.
- На каждую шпажку наденьте оливку и кусочек рыбы, затем воткните шпажки в багет.
Украсьте и подавайте:
- Украсьте канапе свежей зеленью и подавайте сразу же к столу.
Ранее мы писали, как приготовить рулет из лаваша с крабовыми палочками и корейской морковью.
