Рецепт выходного дня: шашлык из овощей и грибов

Поздняя весна и лето - традиционное время для пикников, которые невозможно представить без блюд на гриле. Сегодня поделимся с вами простым рецептом шашлыка из овощей, бекона и грибов, который обязательно вам пригодится в эту пору.

Ингредиенты (на 6 порций):

• Грибы — 200 г
• Молодой картофель — 600 г
• Бекон — 600 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Маринованный чеснок — 100 г
• Чеснок свежий — 1 зубчик
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Растительное масло с пряной зеленью — 100 мл
• Соль — по вкусу

Способ приготовления:

1. Грибы очистите, промойте и замаринуйте в лимонном соке с измельчённым свежим чесноком.
2. Молодой картофель очистите и отварите в подсоленной воде до готовности. Остудите и нарежьте на кусочки удобного размера.
3. Луковицы очистите, разрежьте сначала на четвертинки, а затем на отдельные лепестки.
4. Маринованный чеснок разделите на дольки. Ломтики бекона скрутите рулетиками.
5. Шампуры смажьте ароматным растительным маслом.
6. Нанизывайте продукты на шампуры чередуя: чеснок, картофель, лук, грибы и бекон.
7. Готовые шампуры с овощами и беконом снова смажьте маслом и приправьте перцем.
8. Жарьте шашлыки на раскалённых углях около 10 минут, периодически переворачивая, чтобы равномерно подрумянились.

Ранее мы писали, как быстро разморозить мясо за 5 минут: гениальный лайфхак.