Рецепт вихідного дня: шашлик з овочів і грибів

Пізня весна та літо - традиційний час для пікніків, які неможливо уявити без страв на грилі. Сьогодні поділимося з вами простим рецептом шашлику з овочів, бекону та грибів, який обов'язково стане вам у пригоді цієї пори.

Інгредієнти (на 6 порцій):

• Гриби - 200 г
• Молода картопля - 600 г
• Бекон - 600 г
• Цибуля ріпчаста - 2 шт.
• Маринований часник - 100 г
• Часник свіжий - 1 зубчик
• Лимонний сік - 1 ст. л.
• Рослинна олія з пряною зеленню - 100 мл
• Сіль - за смаком

Спосіб приготування:

1. Гриби почистіть, промийте та замаринуйте в лимонному соку з подрібненим свіжим часником.
2. Молоду картоплю очистіть і відваріть у підсоленій воді до готовності. Остудіть і наріжте на шматочки зручного розміру.
3. Цибулини очистіть, розріжте спочатку на четвертинки, а потім на окремі пелюстки.
4. Маринований часник розділіть на часточки. Скибочки бекону скрутіть рулетиками.
5. Шампури змастіть ароматною рослинною олією.
6. Нанизуйте продукти на шампури, чергуючи: часник, картоплю, цибулю, гриби та бекон.
7. Готові шампури з овочами та беконом знову змастіть олією і приправте перцем.
8. Смажте шашлики на розпеченому вугіллі близько 10 хвилин, періодично перевертаючи, щоб рівномірно підрум'янилися.

Раніше ми писали, як швидко розморозити м'ясо за 5 хвилин: геніальний лайфхак.