Витаминная тарелка: рецепт салата с курицей, яблоком и авокадо

Читай также: Осенние салаты: ТОП-3 простых и вкусных рецепта

В холодное время года наша еда особенно должна быть не только сытной, но и максимально витаминной. Естественно, помогают в этом и салаты, которые готовятся быстро и просто. Более того, красивая витаминная тарелка поможет в борьбе с осенней хандрой. Делимся с вами рецептом салата с курицей, яблоком и авокадо.

Ингредиенты:

• Филе куриной грудки - 1 шт.
• Кислое яблоко - 1 шт.
• Авокадо - 1 шт.
• Сельдерей - 1 стебель
• Фиолетовый лук - ¼–⅓ шт.
• Зелень - по вкусу
• Сушёный молотый чеснок - ½ ч. л.
• Свежевыжатый лаймовый сок - 2 ч. л.
• Оливковое масло - 2 ст. л.
• Соль, перец чёрный молотый - по вкусу

Способ приготовления:

Сначала сварите куриную грудку, выполнив следующие шаги:

1. Подготовьте куриную грудку: Тщательно промойте курицу под холодной водой.
2. Вода и специи: Вскипятите воду в кастрюле. Добавьте соль, лавровый лист и другие специи по вкусу (например, черный перец горошком, лук, морковь).
3. Варка: Положите куриную грудку в кипящую воду. Уменьшите огонь до среднего. Варите курицу 20–25 минут, пока она не станет мягкой и полностью готовой (внутренняя температура курицы должна быть около 75°C).
4. Остужение: Выньте курицу из бульона и дайте ей остыть при комнатной температуре.

Оставшиеся шаги:

1. Смешайте масло с соком лайма, чесноком, солью и перцем.
2. Нарежьте остывшую курицу, авокадо, яблоко и сельдерей небольшими кусочками, а лук — более мелкими.
3. Сложите все ингредиенты в миску, полейте заправкой, перемешайте и добавьте немного зелени (например, петрушку, кинзу или укроп).

Ранее мы писали про четыре вида чая, которые улучшают здоровье кишечника и благотворно влияют на печень.