Горький шоколад: польза, сколько можно съедать без вреда для фигуры
5 преимуществ для здоровья, которые вы испытываете, когда едите черный шоколад
![Горький шоколад: польза, сколько можно съедать без вреда для фигуры Горький шоколад: польза, сколько можно съедать без вреда для фигуры](https://afisha.bigmir.net/i/74/54/00/0/7454000/image_main/a7887f0ad9245a7d968fa38f678bf277-quality_75Xresize_crop_1Xallow_enlarge_0Xw_790Xh_445.jpg)
Читай также: Какая еда подойдет для перекуса: идеальные варианты от знаменитого украинского диетолога
Если вы мечтали есть шоколад каждый день, теперь у вас есть одно оправдание — или даже пять. Научные исследования показали, что темный шоколад (молочный и белый шоколад не в счет) богат антиоксидантами и насыщен питательными веществами, что делает это горькое лакомство любимым суперфудом с множеством преимуществ. Вот 5 полезных свойств темного шоколада или какао, которые подтверждены наукой.1. Очень питательный
Если вы покупаете качественный темный шоколад с высоким содержанием какао, то он очень питателен. Он содержит приличное количество растворимой клетчатки и богат минералами.
В 100-г плитке темного шоколада с 70-85% какао содержится:
- 11 г клетчатки
- 66% от рекомендуемой суточной нормы потребления железа
- 57% от рекомендуемой суточной нормы потребления магния
- 196% от рекомендуемой суточной нормы потребления меди
- 85% от рекомендуемой суточной нормы потребления марганца
- Кроме того, в нем много калия, фосфора, цинка и селена.
Конечно, 100 г - это довольно большое количество, которое не стоит употреблять ежедневно. Кроме того, эти питательные вещества содержат 600 калорий и умеренное количество сахара. По этой причине темный шоколад лучше употреблять в меру.
![](https://afisha.bigmir.net/i/74/54/00/0/7454000/gallery/9b555e06dd7e39a5a40b17388d1af4a0-quality_75Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_800Xh_0.jpg)
2. Мощный источник антиоксидантов
Темный шоколад богат органическими соединениями, которые биологически активны и действуют как антиоксиданты. К ним относятся полифенолы, флаванолы, катехины и другие. Согласно исследованиям, полифенолы, содержащиеся в темном шоколаде, в сочетании с другими продуктами, такими как миндаль и какао, могут способствовать снижению уровня холестерина ЛПНП ("плохого").
3. Может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний
Употребление какао или шоколада, богатого флаванолом, может снизить кровяное давление и улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы
Обзор исследований показал, что употребление шоколада 3 раза в неделю снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний на 9 %. Более частое употребление шоколада не принесло дополнительной пользы. Согласно другому обзору, употребление 45 г шоколада в неделю снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний на 11 %. Потребление более 100 граммов в неделю не приносит пользы для здоровья.
4. Он полезен для кожи
Например, марганец, который содержится в темном шоколаде, способствует выработке коллагена - белка, который помогает коже выглядеть молодой и здоровой. Исследования также показали, что высокое содержание антиоксидантов в темном шоколаде может защитить кожу от мощных ультрафиолетовых (УФ) лучей, излучаемых солнцем. Однако помните, что шоколад не может заменить средства защиты от солнца.
![](https://afisha.bigmir.net/i/74/54/00/0/7454000/gallery/ad349616404d2ab03b08a1107701dd09-quality_75Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_800Xh_0.jpg)
5. Темный шоколад полезен для мозга
Темный шоколад усиливает приток крови к мозгу и сердцу и может способствовать улучшению настроения и когнитивных функций. Он может повысить уровень серотонина и эндорфинов, химических веществ, улучшающих настроение, в мозге. Он также помогает снизить риск инсульта.
Краткие итоги
- Существует множество доказательств того, что какао может оказывать мощное воздействие на здоровье, особенно защищая от сердечно-сосудистых заболеваний.
- Конечно, это не означает, что вам следует налегать на шоколад и употреблять его каждый день. В нем все равно много калорий, и его легко переесть.
- Достаточно съесть несколько квадратиков после ужина и постараться насладиться ими. Если вы хотите получить пользу от какао без калорий в шоколаде, приготовьте горячее какао без сливок и сахара.
- Также обратите внимание на то, что многие виды шоколада, представленные на рынке, не являются питательными.
- Выбирайте качественный продукт: темный шоколад с содержанием какао 70 % и выше.
Ранее мы писали, как научиться формировать полезные привычки, чтобы быть здоровым: советы психологов.