Новогодние рецепты от зарубежных звезд: ТОП-3

Читай также: Новогодний пунш с шампанским: ТОП-3 рецепта

Казалось бы, зачем известным личностям готовить своими руками? Ведь они могут себе позволить каждый день есть в лучших ресторанах по всему миру. Но оказалось, что для многих кулинария — отличный способ снять напряжение и отдохнуть с семьей. Собрали для вас несколько рецептов от голливудских звезд, которые разнообразят ваш новогодний стол.

«Слим-салат» от Джулии Робертс

Популярная американская актриса Джулия Робертс с кулинарией на «ты». Она уверяет, что может приготовить любое блюдо. Чаще всего для себя и троих детей делает рыбу, а по праздникам удивляет гостей едой домашнего приготовления. Одно из любимых блюд актрисы — «слим-салат», который идеально украсит праздничный стол. Более того, он поможет даже похудеть и при этом не испытывать голод.

Ингредиенты:

• Креветки — 400 г
• Авокадо — 1 шт.
• Огурец — 4 шт.
• Яблоко — 2 шт. 
• Лайм — 1 шт.
• Зеленый лук — по вкусу
• Оливковое масло — по вкусу
• Лимонный сок — по вкусу

Способ приготовления:

1. Возьмите 1 авокадо, 4 огурца и 2 яблока и нарубите мелкими кусочками.
2. Добавьте к смеси нарезанный дольками лайм, зеленый лук и отваренные креветки.
3. Полейте блюдо заправкой из оливкового масла и лимонного сока.
4. Приятного аппетита!

Новогодний кекс от Риз Уизерспун

"Этот пирог с яблочным пюре – один из моих самых любимых. Его можно испечь для всей семьи во время каникул. Так много сладких воспоминаний", – написала Риз Уизерспун в своем Instagram пару лет назад.

Ингредиенты:

• 1 чашка (225 г) мягкого сливочного масла
• 2 чашки сахара
• 3 чашки консервированного яблочного пюре
• 3 чашки муки
• 1 ч. л. корицы
• 1 ч. л. мускатного ореха
• 1 3/4 ч. л. пищевой соды
• 1/2 ч. л. поваренной соли
• 1 чашка желтого изюма
• 1 чашка нарезанных орехов пекан
• 1 ч. л. ванильного экстракта

Для глазури:

• 2 чашки светло-коричневого сахара
• 1/3 стакана жирных сливок
• 4 ст. л. сливочного масла
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• 1 стакан просеянной сахарной пудры
• 1/2 ч. л. поваренной соли

Способ приготовления:

1. Смажьте маслом и присыпьте мукой форму для кекса диаметром 23 см. В миске смешайте сливочное масло и сахар в пышный светлый крем. Добавьте яблочное пюре, взбивая на низкой скорости. В отдельной миске просейте вместе муку, корицу, мускатный орех, пищевую соду и соль. Зачерпните 1/4 стакана мучной смеси, перемешайте с изюмом и орехами пекан. В несколько приемов добавьте муку в масляную смесь. Затем добавьте орехи и изюм вместе с ванилью и перемешайте вручную.
2. Вылейте тесто в подготовленную форму и запекайте в течение 90 минут или пока зубочистка, вставленная в центральную часть пирога, не выйдет чистой. Дайте немного остыть и выньте кекс из формы, чтобы он полностью остыл.
3. Сделайте глазурь. В маленькой кастрюле смешайте коричневый сахар, сливки и масло. На среднем огне доведите смесь до кипения, периодически помешивая, до однородного состояния. Снимите с огня и добавьте ванильный экстракт, сахарную пудру и соль. Тщательно смешайте. Очень быстро вылейте глазурь на пирог, позволяя ей свободно стекать.

Закуска «Хрустящий краб» от Роберта Паттинсона

Знаменитый британский актер Роберт Паттинсон предпочитает домашнюю еду и блюда, требующие минимальных усилий для их приготовления. Как шутит сам Роб, это должно быть что-то «не сложнее поджаренного тоста». Попробуйте приготовить по рецепту Роберта Паттинсона закуску, которая отлично подойдет для новогодней вечеринки.

Ингредиенты:

• Мясо краба
• 1 стакан муки
• 1/3 стакана кукурузного крахмала
• 1 ст. ложка разрыхлителя
• 1 ст. ложка соли
• 1/2 ст. ложки кайенского перца
• 1 1/4 стакана холодной минеральной газированной воды
• Растительное масло для фритюра

Способ приготовления:

1. Нагреть фритюрницу до 150 градусов. Вместо фритюрницы можно использовать кастрюлю с толстым дном с учетом того, что растительное масло должно быть налито не более чем на 1/3 ее высоты, а глубина фритюра должна составлять 6–8 см.
2. Соединить муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель, соль и кайенский перец в миске среднего размера. Добавить минеральную воду, перемешать, чтобы не было комочков.
3. Окунуть 6–7 кусочков крабового мяса в кляр, затем опустить на 2–3 минуты в горячее масло. Когда кусочки станут слегка золотистыми, вынуть их шумовкой и положить на бумажное полотенце, чтобы дать стечь остаткам масла.
4. Когда все кусочки крабового мяса будут обжарены, подавайте их к столу с любым соусом по вкусу и овощным гарниром.

Ранее мы писали, что приготовить на Новый год 2024: подборка рецептов из TikTok.