Новорічні рецепти від зарубіжних зірок: ТОП-3

Читайте також: Новорічний пунш із шампанським: ТОП-3 рецепти

Здавалося б, навіщо відомим особистостям готувати власноруч? Адже вони можуть собі дозволити щодня їсти в найкращих ресторанах по всьому світу. Але виявилося, що для багатьох кулінарія - чудовий спосіб зняти напругу і відпочити з сім'єю. Зібрали для вас кілька рецептів від голлівудських зірок, які урізноманітнять ваш новорічний стіл.

"Слім-салат" від Джулії Робертс

Популярна американська акторка Джулія Робертс із кулінарією на "ти". Вона запевняє, що може приготувати будь-яку страву. Найчастіше для себе і трьох дітей робить рибу, а у свята дивує гостей їжею домашнього приготування. Одна з улюблених страв актриси - "слім-салат", який ідеально прикрасить святковий стіл. Ба більше, він допоможе навіть схуднути і при цьому не відчувати голод.

Інгредієнти:

• Креветки - 400 г
• Авокадо - 1 шт.
• Огірок - 4 шт.
• Яблуко - 2 шт. 
• Лайм - 1 шт.
• Зелена цибуля - за смаком
• Оливкова олія - за смаком
• Лимонний сік - за смаком

Спосіб приготування:

1. Візьміть 1 авокадо, 4 огірки та 2 яблука і наріжте дрібними шматочками.
2. Додайте до суміші нарізаний часточками лайм, зелену цибулю і відварені креветки.
3. Полийте страву заправкою з оливкової олії та лимонного соку.
4. Смачного!

Новорічний кекс від Різ Візерспун

"Цей пиріг із яблучним пюре - один із моїх найулюбленіших. Його можна спекти для всієї родини під час канікул. Так багато солодких спогадів", - написала Різ Візерспун у своєму Instagram кілька років тому.

Інгредієнти:

• 1 чашка (225 г) м'якого вершкового масла
• 2 чашки цукру
• 3 чашки консервованого яблучного пюре
• 3 чашки борошна
• 1 ч. л. кориці
• 1 ч. л. мускатного горіха
• 1 3/4 ч. л. харчової соди
• 1/2 ч. л. кухонної солі
• 1 чашка жовтих родзинок
• 1 чашка нарізаних горіхів пекан
• 1 ч. л. ванільного екстракту

Для глазурі:

• 2 чашки світло-коричневого цукру
• 1/3 склянки жирних вершків
• 4 ст. л. вершкового масла
• 1 ч. л. ванільного екстракту
• 1 склянка просіяної цукрової пудри
• 1/2 ч. л. кухонної солі

Спосіб приготування:

1. Змастіть маслом і присипте борошном форму для кексу діаметром 23 см. У мисці змішайте вершкове масло і цукор у пишний світлий крем. Додайте яблучне пюре, збиваючи на низькій швидкості. В окремій мисці просійте разом борошно, корицю, мускатний горіх, харчову соду і сіль. Зачерпніть 1/4 склянки борошняної суміші, перемішайте з родзинками і горіхами пекан. У кілька прийомів додайте борошно в масляну суміш. Потім додайте горіхи та родзинки разом із ваніллю і перемішайте вручну.
2. Вилийте тісто в підготовлену форму і запікайте протягом 90 хвилин або поки зубочистка, вставлена в центральну частину пирога, не вийде чистою. Дайте трохи охолонути і вийміть кекс із форми, щоб він повністю охолов.
3. Зробіть глазур. У маленькій каструлі змішайте коричневий цукор, вершки та олію. На середньому вогні доведіть суміш до кипіння, періодично помішуючи, до однорідного стану. Зніміть з вогню і додайте ванільний екстракт, цукрову пудру і сіль. Ретельно змішайте. Дуже швидко вилийте глазур на пиріг, дозволяючи їй вільно стікати.

Закуска "Хрусткий краб" від Роберта Паттінсона

Знаменитий британський актор Роберт Паттінсон віддає перевагу домашній їжі та стравам, що вимагають мінімальних зусиль для їхнього приготування. Як жартує сам Роб, це має бути щось "не складніше за підсмажений тост". Спробуйте приготувати за рецептом Роберта Паттінсона закуску, яка чудово підійде для новорічної вечірки.

Інгредієнти:

• М'ясо краба
• 1 склянка борошна
• 1/3 склянки кукурудзяного крохмалю
• 1 ст. ложка розпушувача
• 1 ст. ложка солі
• 1/2 ст. ложки каєнського перцю
• 1 1/4 склянки холодної мінеральної газованої води
• Рослинна олія для фритюру

Спосіб приготування:

1. Нагріти фритюрницю до 150 градусів. Замість фритюрниці можна використовувати каструлю з товстим дном з урахуванням того, що рослинна олія має бути налита не більше ніж на 1/3 її висоти, а глибина фритюру має становити 6-8 см.
2. З'єднати борошно, кукурудзяний крохмаль, розпушувач, сіль і каєнський перець у мисці середнього розміру. Додати мінеральну воду, перемішати, щоб не було грудочок.
3. Занурити 6-7 шматочків крабового м'яса в кляр, потім опустити на 2-3 хвилини в гарячу олію. Коли шматочки стануть злегка золотистими, вийняти їх шумівкою і покласти на паперовий рушник, щоб дати стекти залишкам олії.
4. Коли всі шматочки крабового м'яса будуть обсмажені, подавайте їх до столу з будь-яким соусом за смаком і овочевим гарніром.

Раніше ми писали, що приготувати на Новий рік 2024: добірка рецептів із TikTok.