Блюдо дня: картофельное рагу с курицей по рецепту Джейми Оливера

Простой рецепт от знаменитого кулинара

Блюдо дня: картофельное рагу с курицей по рецепту Джейми Оливера
Картофельное рагу с курицей по рецепту Джейми Оливера фото: jamieoliver.com

Читай также: Блюдо дня: куриный рулет с сыром и черносливом по рецепту Евгения Клопотенко

Овощное рагу с мясом - блюдо, подходящее к любому ужину. Отметим, что это блюдо прекрасно сбалансировано. В нем в меру углеводов и жиров, достаточно белков, много клетчатки. Словом - все, что нужно организму. Делимся с вами рецептом восхитительного картофельного рагу с курицей от знаменитого британского шеф-повара, ресторатора и писателя Джейми Оливера.

Ингредиенты:

  • 200 г картофеля
  • 4 куриных бёдрышка
  • 500 г помидоров
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • ½ пучка петрушки
  • 200 г оливок без косточек
  • 400 г консервированного нута
  • 1 ½ л куриного бульона
  • специи — по вкусу
  • немного оливкового масла
  • 1 лавровый лист

Способ приготовления:

  1. Крупно нарежьте помидоры, порубите небольшой пучок петрушки. Очистите и измельчите чеснок и лук.
  2. Поджарьте курицу на оливковом масле в глубокой сковороде. Слейте излишки жира и добавьте в сковороду помидоры, бульон и чеснок.
  3. Тушите блюдо 45 минут. Затем добавьте лук, петрушку, оливки, нут, лавровый лист и нарезанный картофель, и готовьте на слабом огне ещё полчаса.
  4. Перед подачей снимите с курицы шкурку, нарежьте мясо и добавьте специи.
  5. Приятного аппетита!

Ранее мы писали, как приготовить закусочный штрудель: пошаговый рецепт со шпинатом и сыром фета.


Теги:

Статьи по теме


Мы в соцсетях

x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK