Летние коктейли: пять лучших, где и почем пить
Не факт, что в жару алкогольные коктейли могут спасти от жажды, но принести некоторое облегчение эти напитки точно могут. Мы выбрали классику жанра.
Изобретен в культовом теперь уже заведении Бодегита Дель Медио в Гаване. Для приготовления любимого коктейля Хемингуэя берем свежую мяту, 2-3 чайные ложки тростникового сахара, сок половинки лайма, 50 мл белого рома, 100-200 мл газированной воды и колотый лед. Толчем – и пьем через соломинку. Тому, кто порекомендует вам добавлять в Мохито спрайт, дайте подзатыльник.
Любимый дядя - 82 грн.
La Vaca Tapas – 75 грн.
Parovoz Speak Easy – 110 грн.
Bistro Bistro – 65 грн.
Собака съела голубя – 65 грн.
Южный Берег Киева – 80 грн.
City Beach Club – 99 грн.
The Burger – 140 грн.
Паб Ремонт – 76 грн.
Engineer Restobar – 70 грн.
Вариантов приготовления десятки – все зависит от вашей принципиальности и фантазии. По сути сангрия – это недорогое сухое красное вино, разбавленное крепким алкоголем (бренди – в идеале, но и водка сойдет), сахар (или мед), фрукты (персик, яблоко, апельсин), тоник или лимонад (подойдет и просто газированная вода) и специи (какие любите – от корицы до гвоздики). Успех гарантирован, если часов за 12 до предполагаемой пьянки вы замочите фрукты в крепком алкоголе, который потом будете добавлять в вино.
Bistro Bistro – 60 грн.
Милк бар – 55 грн./200 мл
Bottega – 55 грн.
City Beach Club – 225 грн./1л
Полстакана просекко, немного газированной воды, немного Кампари или Аперола и лед – главный итальянский летний коктейль готов! Разбавлять вино газированной водой много кому приходило в голову, но история приписывает изобретение Спиртца австрийским военным, которые в середине XIX века попали в итальянский регион Венето и познакомились там с просекко.
Косатка – 92 грн.
Фазенда бар – 65 грн.
Любимый дядя - 82 грн.
La Vaca Tapas – 75 грн.
Теплица – 89 грн.
Parovoz Speak Easy - 100 грн.
Bistro Bistro – 70 грн.
Собака съела голубя – 75 грн.
Милк бар – 70 грн.
Чашка – 89 грн.
Bottega – 85 грн.
Южный Берег Киева – 80 грн.
City Beach Club – 100 грн.
The Burger – 120 грн.
Engineer Restobar – 60 грн.
Еще один венецианский коктейль – смесь просекко и персикового пюре. Последние несколько лет, когда коктейль по непонятной причине обрел глобальную популярность, просекко стали заменять дешевым шампанским, добавлять в него водку или джин – оно, конечно, быстро «уносит», но по вкусу слегка не то. Изобрел коктейль культовый персонаж Джузеппе Чиприани, владелец Бара у Гарри, коктейль назван в честь живописца Джовани Беллини – точнее, в честь его умения добиваться нежного розового-белого оттенка на своих полотнах.
Теплица – 89 грн.
Parovoz Speak Easy – 110 грн.
В классическом исполнении Кир – это сухое белое вино Алиготе с черносмородиновым ликером Crème de Cassis. В Кир Роял вино заменяем шампанским, соотношение ликера к вину/шампанскому меняется в зависимости от рецепта – ликера может быть как треть, так и одна пятая. Вино – если мы все-таки делаем с вином – стоит выбирать бургундское, в качестве респекта региону, в котором этот коктейль придумали.
Собака съела голубя – 200 грн.
The Burger – 120 грн.
