Летний чай: какие травы собирать, чтобы приготовить вкусный и полезный напиток
Как правильно сушить травы для чая.
Хотите освежиться в жаркий летний день? Пришло время отказаться от покупных чаев, полных сахара и искусственных ингредиентов. Гораздо лучший вариант — приготовить собственный бодрящий напиток из свежих ингредиентов — трав. Какие же травы можно собирать, чтобы приготовить вкусный и полезный чай.
Мята — листья, пищеварительные и успокаивающие.
Пассифлора — листья, расслабляющие и снотворные.
Плоды шиповника — бутоны после того, как цветение отцвело, повышение уровня витамина С
Лимонный бальзам — листья, успокаивающие.
Ромашка — бутоны, расслабляющие и полезные при кислом животе.
Эхинацея — бутоны, иммунитет
Расторопша — почки, детоксикация
Анжелика — корень, пищеварительный
Кошачья мята — листья, успокаивающие.
Малина — листья, женская репродукция
Лаванда — бутоны, успокаивает.
Крапива — листья, детоксикация
Красный клевер — бутоны, детоксикация и очищение
Одуванчик — корень, тоник крови
Липа — цветы, улучшающие пищеварение и успокаивающие.
Лемонграсс — стебель, пищеварительный и успокаивающий.
Как приготовить травяной чай
Чтобы научиться готовить травяной чай, сначала выберите сухое утро для сбора травяного чая. Эфирные масла чайной травы имеют наивысшую концентрацию до того, как дневная жара вытянет их из растения. Некоторые травы можно заваривать сразу после сбора урожая, а некоторые можно высушить.
Читай также: Заботимся о печени: ТОП-3 напитка, которые способствуют ее очищению
Чтобы высушить травяной чай, существует несколько различных методов, но основной задачей является использование равномерного мягкого тепла. Один слой веточек можно поместить на противень дегидратора для пищевых продуктов или можно использовать микроволновую печь, выстланную бумажными полотенцами. Для микроволновой печи установите таймер на минуту или меньше и внимательно следите, чтобы не сжечь.Продолжайте разогревать в микроволновой печи короткими импульсами, оставляя дверцу открытой для выхода влаги, пока они не высохнут. Также можно использовать духовку с низкой температурой от 100-125 градусов по Фаренгейту (от 3 до -52 градусов по Цельсию) и, опять, оставлять дверцу приоткрытой и часто проверять. Вы также можете высушить травы для чая на воздухе, позаботившись о защите от пыли, поместив их в бумажные пакеты с отверстиями перед тем, как повесить. Избегайте сушки трав в подвале или другом затхлом месте, так как они могут впитать запахи или заплесневеть.
